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3 油锅怎么会冒火?

宝贝儿的日记

安全知识1+1

朱小淘是个聪明的孩子,在上面的小故事中,他充分显示了自己的智慧。在以后的生活中,如果大家遇到类似的事情,也要向小淘同学学习。记住,油锅着火,一定不能拿水泼。

1.当遇到锅内着火的时候,首先,要把气源关闭,以免引发大的火灾。

2.用锅盖快速盖到油锅上,以此隔绝与空气接触,火会慢慢熄灭。

3.如果这个时候手上有鲜青菜,可以快速将青菜倒到油锅中,这样也可以快速降温,从而起到灭火的目的。

4.在油锅着火后,千万不要用冷水去泼,因为当冷水遇到高温的油后,油火就会四处乱溅,这样就容易造成人员受伤或者火势蔓延。

小淘特别提醒

用水灭火是亘古不变的一个道理,但是,却有一个地方着火不能用水去泼灭,那就是油锅。同学们一定要记住,油锅起火后,千万不要用水将其泼灭,这样很容易发生危险。

从化学成分上讲,水是比油重的物质。如果将水泼到油上,水不但不能将油覆盖住,反而会全部沉入油底层,这样就不能起到隔绝氧气的目的。此外,水又是流动性较强的物质,它会带着燃烧的油四处蔓延,这样就更加大了空气与火的接触面积,火势也会越来越大。因此,当油锅着火后,不能用水将其泼灭。

安全知识大考场

根据我们今天学到的知识,大家来做个自我测试,看看掌握的情况怎么样吧!(判断对错)

1.当油锅着火后,要快速用水将其泼灭。( )

2.油锅着火后,要把气源阀门关掉。( )

3.油锅着火后,要快速用锅盖将其盖住。( )

4.如果身边有鲜青菜,也可以把鲜青菜倒入锅中,这样也可以起到灭火的作用。( )

5.同学们尽量在父母的指导下学烹饪,自己不应贸然烹饪。( )

答案:1.× 2.√ 3.√ 4.√ 5.√ /Eb8B3gNxsbdUwPxgDYiVUOA4eY5VxYt4SytlKfxCv7otiU3UkJfFCC9MOAquFoN

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