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奥达猎犬最早出现在19世纪，它的祖先可能是古老猎狐犬、法国长卷毛猎犬以及较大的被毛粗糙的梗犬。在英国，猎犬们都有专门的分类，例如猎狐犬、猎兔犬、猎猪犬等等。奥达猎犬也叫水獭犬，是专门负责狩猎水獭的猎犬，它可以跟在水獭身后发现它们的老巢。如今，人们不再像以前那样热衷于狩猎水獭，不过奥达猎犬并没有就此退出历史舞台。人们开始在家庭中饲养这种犬，并把它训练成出色的伴侣犬。
奥达猎犬喜欢跟孩子们在一起玩游戏，也可以很好地与其他动物相处。不过它的性格中有一定的顽固成分，尤其是当它发现水的时候，常常会由于兴奋而把主人丢在一边。不过总的来说，这是一种乐观开朗的狗狗，不会对陌生人或者动物进行攻击。它既勇敢又好动，对主人及家人会倾注深厚的感情。不过主人在训练狗狗的时候需要极大的耐心。一旦狗狗发现主人的意志薄弱，它就会反客为主，遵从自己的意志行事。它们喜欢散步，喜欢吠叫。作为一个游泳能手，它可以在冷水中一连游上好几个小时。这些特征主人在和爱犬相处的时候要多加注意。
奥达猎犬一般都拥有一双坚固的牙齿，它们会用牙齿来啃咬食物或者骨头。与我们人类的牙齿一样，如果有食物残渣留在牙缝中，牙齿就会出现病变，从而不能正常工作。所以主人在清洁自己牙齿的同时，不要忘了也帮爱犬清洁牙齿。一般可以用湿棉球沾上牙粉——动物专用——在爱犬的牙齿上轻轻地来回刷，这样就可以轻松去除牙垢了。每周为狗狗的牙齿服务一次就可以了，这样就可以让狗狗在吃饭的时候没有后顾之忧了。
