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孕期10大饮食真相,你知道吗

-1- 多吃水果没坏处

现象 :有些孕妈妈信奉“多吃水果,将来宝宝皮肤好”的理论,因而在孕期大量进食水果。有的孕妈妈甚至把水果当饭吃,几乎替代了正餐。

真相 :吃过多水果并没有益处,反而易引起胃寒。水果除了提供维生素、膳食纤维外,其他的营养成分并不多,长期把水果当饭吃,必然使孕妈妈蛋白质、脂肪等摄入不足,造成营养不良。另外,水果中糖分较多,吃过多水果容易造成热量积聚,使孕妈妈体重超标。

-2- 沙拉对人体健康极为有益

现象 :大概是因为热量低,所以沙拉被许多人青睐,特别是孕妈妈。很多孕妈妈喜欢吃蔬菜沙拉、水果沙拉,甚至在吃其他食物时,也会放很多沙拉酱。

真相 :其实沙拉并没有孕妈妈想象得那么健康。沙拉所含的水分多达80%,人体从沙拉中所摄取的养分是很低的。不仅如此,大部分的女性并不适合吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏寒,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,影响血液循环,使皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。沙拉酱中的热量也相当惊人。

-3- 坚果要多吃

现象 :有些孕妈妈一听说多吃坚果对胎宝宝脑部发育有好处,就整天坚果不离口,吃个不停。

真相:坚果营养丰富,却不适宜多吃。坚果中富含不饱和脂肪酸、优质蛋白及丰富的维生素,确实是胎宝宝补脑益智的佳品,但坚果的热量很高,2个核桃或十几粒花生的热量等于1碗粥的热量。再者,坚果的油脂含量高,而孕期消化功能相对减弱,过量食用坚果很容易引起消化不良。孕妈妈每天食用坚果以不超过50克为宜。

-4- 孕妈要挑食物吃

现象 :怀孕后,许多孕妈妈对食物都会变得异常“敏感”,“这是寒性食物,孕妈妈不能吃啊”。于是,本该全面摄入营养的孕妈妈竟也变得如此挑食。

真相 :实际上食物都有寒凉温热各性,只要食物多样化,按常见的搭配方法,例如炒凉性的蔬菜放点姜蒜,食不过量就不会有什么问题。这并不是说孕妈妈可以无所顾忌,什么都吃,而是告诉孕妈妈不要“草木皆兵”,把原本能吃的食物也列入禁忌名单之列,这样会不利于营养平衡。

-5- 营养剂最营养

现象 :有些家庭怕孕妈妈只靠调节膳食的方法吸收营养会导致营养摄入不足,认为营养剂是专门为孕妈妈设计的营养补品,因此用各种营养剂对孕妈妈“狂轰滥炸”。

真相 :营养剂并不能代替正常均衡的饮食。因为有些正常饮食中所含有的营养素,营养剂里是没有的,食补才是最自然最健康的饮食之道。

-6- 有机食品等于健康

现象 :有些孕妈妈听说有机食品更安全、更健康,在逛超市时,不管有机食品多么贵,都一定要买,认为只有这样才能生出聪明健康的宝宝。

真相 :“有机”不一定等于“健康”。有机食品绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等,对土壤、空气、水源环境等也有很高要求,但靠目前的科学手段,是否达到有机标准很难被检测出来,只能依靠对生产者和监管部门的信任。专家指出,在国内,反倒是“绿色食品”的认证、监管流程完整,定期抽检制度完善,品质相对可靠。

-7- 均衡膳食等于什么都吃

现象 :有的孕妈妈,每天会无休止地尝尽各种食物。因为她们认为,均衡膳食等于什么都吃。

真相 :其实,在食材搭配方面,“均衡膳食”要比“什么都吃”要细致得多。均衡膳食是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方。人的身体在完成各种代谢活动时,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、多种维生素、矿物质和必需的微量元素,以及膳食纤维等40多种营养素共同参与的。没有任何一种食物具备这么多的营养素,所以孕妈妈要合理搭配饮食。

-8- 鱼油比鱼更营养

现象 :在形形色色炒得火热的“保健品”中,鱼油可能是屈指可数有科学依据的一个。因此很多孕妈妈在怀孕期间都会服用鱼油,甚至用鱼油来代替鱼。

真相 :从营养角度来说,吃鱼要比吃鱼油更好。除了鱼油之外,鱼还提供优质的蛋白质以及多种维生素、矿物质和微量元素。而且,其中的饱和脂肪酸很低,这对心血管健康也有额外的好处。在怀孕期间每周吃鱼在340克以上的孕妈妈生出的宝宝,在生理和智力各方面,都要优于吃鱼少的孕妈妈生出的宝宝。

-9- 水果干没营养

现象 :说到水果干,有人认为它没有营养,有人认为它含有太多添加剂,并不健康。所以孕妈妈一般是拒绝水果干的。

真相 :其实,真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的,制作过程既不加糖,也不加盐,没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程,会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质,膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此,葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干,可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维,尤其适合夏季汗多时是,购买时,宜仔细阅读包装上的说明,没有额外添加盐或糖的天然水果干。

-10- 进口的食品一定好

现象 :西班牙的橄榄油、意大利的巧克力、法国的红酒、阿拉斯加帝王蟹、泰国的榴莲干……在消费者眼中,进口食品是“高大上(高端、大气、上档次)”的象征。一些孕妈妈认为进口食品更安全、更有营养,怀孕以后就只吃进口食品。

真相 :目前,进口食品的安全隐患日益凸显,几乎所有种类的进口食品均有检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的情况。不合格的原因很多,例如食品添加剂超标、腐烂霉变、微生物毒素超标等。仅从营养角度说,进口食品也不一定优于国产食品。如有些孕妈妈钟爱日本豆腐,因为这种豆腐表皮焦黄富有弹性,里面黄澄澄软滑无比。但事实上日本豆腐里头完全没有“豆”的成分,它是以水、鸡蛋、盐等制成的,不同于正常豆腐,钙含量很少,各种营养素的成分也很少。 lW5nHB3F8gj9cCPVzCYGRBt65oNrLdvQq3093izPS4ucblYOKQpW/L8pol/QeW6o

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