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干茶
外形卷曲，细嫩显毫，色泽翠绿。
茶汤
嫩绿明亮
香气
清香持久，有浓郁的板栗香或兰花香
滋味
甘醇爽口
叶底
细嫩成朵，嫩绿明亮
径山茶产自浙江省杭州市余杭区西北境内天目山东北峰的径山，属烘青绿茶类。径山茶的采制技术考究，“嫩采早摘”是径山茶采摘的特点。
径山茶以谷雨前采制的品质为佳，鲜叶的采摘标准为：特级、一级为一芽一叶或一芽二叶初展，二级为一芽一叶或一芽二叶。通常1千克“特一”径山茶需采6.2万个左右的芽叶。
径山茶适合用直筒型透明玻璃杯冲泡，一般用上投法冲泡，80℃左右的水冲泡2～3分钟即可。如果想让径山茶的香气更为香郁的话，可以使用中投法冲泡1～2分钟。