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在指导学员瘦身的过程中，很多人找到我问：“金老师，我每天运动1个小时，连续练了1周，为什么连1斤也没减掉？”每天挥汗如雨的高强度运动并没有给我们带来很好的减肥效果，这是为什么呢？
饼干是很多女孩喜欢的零食，饿了就吃一块，感觉既方便也没有吃一碗红烧肉时的负罪感。然而我们只要看一下它的营养成分表就会发现，每百克饼干的能量竟然在2000千焦以上，将近500千卡的热量，几乎占到全天热量摄入的1/4～1/3（女性一天所需的热量在6300～8400千焦，即1500～2000千卡），而40分钟快走4千米所消耗的热量，也不过只有966千焦（230千卡）。如果想靠运动消耗掉这2000千焦（500千卡）热量，仅仅依靠早上这40分钟的运动量显然是不够的，它需要双倍时间。对于大多数女性来说，这样耗费时间和精力，几乎变成了不可能完成的任务。
即使运动量大，但如果不管住嘴，不扔掉高热量的零食，不拒绝高油、高糖的饮食，再多的运动消耗都是徒劳。
营养成分表
奥利奥饼干
3片奥利奥饼干（32.5克）的热量约为661千焦，约等于1顿主食的热量，需快走大约2千米才能消耗。
营养成分表
夹心苏打饼干
一包248克的夹心苏打饼干，热量约为5 922千焦，相当于一个正常成年女性一天所需热量，需快走大约28千米才能消耗。
快走
快走不受时间地点的限制，是一种适合妈妈产后减肥的运动，上午做运动能让人一整天的新陈代谢都处于较高水平，身体越有活力，消耗的热量也越多。
由此可知，吃比练要重要得多，一顿甚至一口吃错了，一天就白练了。那么，如果我们好好吃一顿饭，又会是多少热量呢？难道不会比吃一包饼干更容易变胖吗？
我设计了一个晚餐食谱，根据这个食谱，我们来计算一下它的热量是多少。
一份杂豆饭（100克
一份素炒西蓝花（100克
一份炒蘑菇（100克
一份蒸鸡肉（100克）521千焦
共400克 总热量：1 566千焦（373千卡）
这一顿饭的总重量为400克，包含我们身体所需要的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、油脂，营养成分非常充足。而它的总热量加起来：1566千焦。所以，1566千焦400克的正餐与2000千焦100克的零食，我们应该选择哪种饮食，是不是显而易见了？
希望妈妈们以后在逛超市的时候，能够有意识地去翻看想购买的零食背面的营养成分表，把热量那一栏的千焦，换算成卡路里，想一想要运动多久才能消耗掉，然后再思考到底值不值得吃，自然能做到心中有数了。
另外，经常以零食取代正餐的人群中，普遍都会有营养不良的情况，正餐所提供的各种矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸，不是几包饼干所能替代的。