下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
及时了解体重变化，能了解和掌握胎宝宝的发育情况，并及早发现妊娠并发症。建议孕妈妈每天称两次体重，最好早晨一次，晚上一次，并将每天的数据记录下来。细心的孕妈妈还可以把每天吃的食物品种、数量记录下来，这样更容易掌握体重增加情况。
这个月孕妈妈的体重增长并不明显，几乎和怀孕前没有什么变化。如果想要知道本月自己的营养状况，可以按照本书开篇提供的“营养缺乏自测表”（第40页）进行初步判断。
胎宝宝还是个小胚芽： 这个阶段的胎宝宝还是个小小的“胚芽”，身长只有1厘米左右，体重只有1克，有一个大大的头，有类似鳃和尾巴的构造，感觉就像一个“小海马”。不过胎宝宝的性别以及长大之后的肤色、身高、长相等都已经处于确定状态。胳膊和腿大体上都有了，但是因为太小还看不清楚。神经系统、血液系统以及循环系统的原形几乎都已经出现，生命的神奇从现在就开始显现了。
孕妈妈还未察觉： 大部分孕妈妈都没有自觉症状，少部分人可出现类似感冒的症状：身体疲乏无力、发热、畏寒等。这时，子宫、乳房还看不出有什么变化，子宫约有鸡蛋那么大。由于大部分孕妈妈不知道自己已经怀孕，所以希望孕妈妈能够密切注意自己的身体状况，一旦发现有怀孕的征兆，就不要随便吃药，不要轻易接受X线检查，更不要参加剧烈的体育活动。
本月重点营养素
怀孕第1个月的营养素需求与孕前没有太大变化，如果孕前的饮食很规律，现在只要保持就可以了。需要特别说明的是，怀孕之后应坚持“三餐两点心”的原则，在保证一日三餐正常化的基础上，在两餐之间各安排一次加餐。早、中、晚这三次正餐应该占全天总热能的90%，大部分营养素的摄入，应该在三餐中安排进去，特别是优质蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养物质。
加餐一般占到全天总热量的10%，可选择几颗核桃、花生、瓜子等坚果，100克苹果、桃、橘子、猕猴桃、香蕉、草莓等水果，1份酸奶，也可以根据自己的需要适量培养食物。
米、面主食200~300克
豆类及豆制品50克
奶制品200~250克
蔬菜和水果500~600克
蛋类50克
畜、禽、鱼肉类100~150克
植物油15~20克
可加些坚果类食品作为零食
孕妈妈多吃冷饮会使胃肠道血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻等症状。另外胎宝宝对冷的刺激很敏感，孕妈妈多吃冷饮会刺激胎宝宝，使其躁动不安。
茶叶中的鞣酸，可以和食物中的铁元素结合成一种不能被吸收的复合物。孕妈妈过多饮用浓茶，有引起贫血的可能。
Q 怀孕了，是不是吃得越多越好？
A 并不是这样。怀孕是一个生理过程，胎宝宝是每日每时不断地增长，并不是说孕妈妈一下子要吃两人份的食物。摄入过多的营养会增加孕妈妈胃肠道、肝脏、肾脏的负担。另外，如果某一种食物吃得过多，会影响其他食物的摄入，这样会造成营养摄入不均衡，不利于胎宝宝的生长发育和孕妈妈的健康。
如果不习惯喝牛奶，可以用米粥代替，全麦面包也可以换成馒头或者包子。
如果早餐没有喝牛奶，上午的加餐还可以选择200克酸奶。
如果午饭不喜欢吃米饭，可以换成等量的馒头，菜品可以按自己口味调换，但至少要有3种蔬菜和1份肉。
下午的加餐可用西瓜、猕猴桃等量代替草莓，坚果可选择十几粒花生或2个核桃。
晚餐主食可换为适量面条、面饼等，可以根据自己的口味变换，但至少要保证有1份蔬菜以及1份豆制品。
芦笋含叶酸能增强孕妈妈体质。
原料： 芦笋3根，蛤蜊肉150克，姜丝、大米、醋、盐各适量。
做法： ①将芦笋择洗干净，用沸水焯熟后切段；蛤蜊肉洗净后加水煮熟；大米洗净。②将大米放入电饭锅中，加适量清水煮熟，用姜丝、醋、盐拌匀。③将米饭盛出，放入芦笋段、蛤蜊肉即可。
豌豆富含蛋白质、钙、磷和B族维生素，口蘑含蛋白质和多种微量元素。
原料： 口蘑15朵，豌豆250克，高汤、盐、水淀粉各适量。
做法： ①口蘑择洗干净，切成小丁；豌豆洗净。②油锅烧热，放入口蘑和豌豆翻炒，加适量高汤煮熟，加盐调味，用水淀粉勾薄芡即可。
芦笋含丰富的维生素和卵磷脂。
原料： 芦笋4根，口蘑10朵，红椒1个，蒜末、盐、香油各适量。
做法： ①将芦笋择洗干净，切段；口蘑洗净，切片；红椒洗净，去子，切菱形片。②油锅烧热，下蒜末煸香，放芦笋、口蘑、红椒略炒，加适量水煮5分钟，再放入盐调味，淋上香油即可。
孕早期常食黄豆利于胎儿大脑发育。
原料： 黄豆50克，大米100克，黑芝麻、高汤、盐各适量。
做法： ①将黄豆洗净，浸泡2小时。②将黄豆放入锅中，加适量高汤和大米煮粥，煮至黄豆烂熟后加入黑芝麻稍煮，加盐调味即可。
冰糖藕片有止血、止泻功效，有利保胎。
原料： 新鲜莲藕1节，枸杞子20克，新鲜菠萝片、冰糖各适量。
做法： ①莲藕洗净，去皮，切片；枸杞子洗净，拣去杂质。②把莲藕片、枸杞子、菠萝片、冰糖放入锅中，加适量清水，煮熟即可。
孕妈妈以每周吃2~3次芦笋为佳。芦笋富含叶酸、膳食纤维等营养素，非常适合孕妈妈食用。叶酸对预防胎宝宝畸形很有帮助，膳食纤维还可以帮助孕妈妈改善便秘的情况。但叶酸所含的营养物质容易受破坏，因此，芦笋以少油快炒为佳。