《菜根谭》是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。具有三教真理的结晶和万古不易的教人传世之道，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身、养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。其文字简炼明隽，兼采雅俗。似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易及的整饬；似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁；且有雨余山色、夜静钟声，点染其间，其所言清霏有味，风月无边。作者以“菜根”为本书命名，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。正所谓“咬得菜根，百事可做”。

《菜根谭》在本土长时期湮灭不闻，而在东土日本却影响至深至广。有学者统计，从明治四十年(1907)到大正四年(1916)的9年间，此书就出版了25次之多。到了20世纪70、80年代，日本经济高速发展，更是催生了前所未有的《菜根谭》热。日本工商界人士普遍认为，《菜根谭》一书所阐述的思想意趣，包含了深刻的人生哲理，对企业管理、用人制度、业务营销、市场开拓及企业员工的自身修养等等，皆能起到警策的作用。

这股热潮随之返及中国，也引起了中国各界人士的广泛重视。从20世纪90年代至今，国内出版了多少种《菜根谭》已难以统计。现在，随着“国学热”的持续升温，《菜根谭》与中国其他传世经典一起，已经成为许多人的案头必备书。

菜根粗粝难食，就像是含辛茹苦的贫贱生活；若能自甘淡泊，不慕荣华，经得住贫贱生活的磨练，必能成就伟大事业。

菜根虽然淡而无味，却是果实枝叶的根本。所谓：参天大树，必有其根；怀山之水，必有其源。树无根，则枯；水无根，则竭；人无根，则徨；而国无根，则亡。吃青菜，我们一般丢掉根部，就像生活中那些质朴纯真的道理，常常被我们遗忘。 R1KTmB7JtLlI5xziqxTIZ9/9K+6IEEd8VHdimXeAOctL0Inz6nHeFbPEj4J5CcsW