在冬天,你能给我弄到一瓶冰吗?这个问题看起来似乎不是什么难事,只需要把一瓶水放到室外,过一段时间,就可以得到一瓶冰。这也太简单了吧?
如果我们真的这么做,就会发现,我们得到的并不是一瓶冰,或者说,不是一瓶完整的冰。冰是有了,但瓶子却被结冻的冰撑破了。这是为什么呢?因为,水结冰后体积会变大,大概增加 。不管瓶子是否盖了盖子,都会被冰撑破。因为即使不盖盖子,当瓶颈处的水结冰后也会把瓶口堵住,瓶子一样会被冰撑破。
水结冰后体积增大所产生的作用力非常大,只要金属不是太厚,甚至可以让金属断开。有人做过实验,水结冰后可以撑破一个5厘米厚的铁瓶。在冬天,经常有水管冻裂的现象,就是这个道理。水结冰后体积会膨胀,这一原理也可以解释冰比水轻,所以会浮在水的上面,而不是落到水底下。因为如果水结冰后体积变小,冰就会沉下去,而不是浮在水面。这样的话,我们就无法享受冬天所带给我们的乐趣了。