三、白族

驰名中外的大理风景秀丽、气候宜人，苍山终年白雪皑皑，洱海碧波荡漾。在这片美丽富饶的土地上，勤劳、勇敢的白族人民正向我们展示他们悠久的历史、多姿多彩的风土人情。

白族人民勤劳淳朴，崇尚白色，服饰以白色为尊贵，艳素相称，充分体现了白族在服饰方面的独特风格。

秦汉至南北朝时期，白族先民中以滇池为中心的滇人“头饰羽翎”。晋宁石寨山出土的青铜器舞蹈图像中，舞者全戴羽冠，顶插长翎，上身裸露，下身着兽皮羽毛带状裙。洱海地区，唐初白族先民之一的西洱蛮，“男子以毡皮为帔，女子绝布为裙，仍披毡皮之帔，头髻一盘而成形如髢。男女皆跣”。明清以来，白族服饰，一般来说，男子的服装大体相同，妇女的服饰则有地域差异。由于白族人民长期与汉族及其他少数民族人民亲密相处，文化交融，在服饰上也采用或吸收了其他民族的特点。住在大理等中心地区的白族，常爱穿着汉族的服装；住在彝、纳西、傈僳等民族聚居区的白族，其服饰也多与当地聚居民族的服饰相近。

白族男子的服饰，一般是头缠白色或蓝色的包头，身着白色的对襟衣和黑领褂，下穿白色或蓝色长裤，肩挂绣着美丽图案的挂包。至于白族妇女的服饰，大理一带多穿白色上衣，外套或红或蓝丝绒领褂，下着蓝色宽裤，腰系缀有绣花飘带的短围腰，足穿绣花的“百节鞋”；臂环纽丝银镯，指戴珐琅银戒指，耳坠银饰，上衣右衽佩着银质的“三须”“五须”；已婚者挽鬓，未婚者垂辫于后或盘辫于头，都缠以绣花、印花布或彩色毛巾的包头。

烤茶是白族的传统茶俗。白族人家的堂屋，一般都设置了镶以木架的铸铁火盆，上面放有一个铁三角架，来了客人，主人便让客人到堂屋落座，并在火盆生火，放上砂罐准备烤茶待客。待砂罐煨热后，放人茶叶，迅速抖动簸荡煨烤。待茶叶烤至微黄色，飘逸出清幽的茶香时，冲入一勺开水。这时，伴着声响，被冲起来的茶水泡沫也升至罐口，有如绣球花状，立时飘出一股诱人的茶香。这一冲茶之声，又响又脆，因而又称烤茶为“雷响茶”。

白族民居建筑有着独特的风格。他们十分重视门楼建筑和照壁、门窗雕刻及山墙彩画的装饰艺术。门楼装饰，通常采用泥塑、木雕、彩画、石刻、大理石屏、凸花砖和青砖等组成串角飞檐，花枋精巧，斗拱重叠，雄浑稳重，美观大方，体现了白族劳动人民的建筑才华和艺术创造力。

白族居民院落绝大多数坐西向东，由于这里常年刮西风或西南风，风力很大，正房向东主要是考虑背风。居民院落为封闭式院落。由于大理地区属多地震带，又受水灾威胁，所以，白族的居住地多选择地势较高的地方，并就地取材，以方石砌成牢固的基层和柱石，屋架和墙壁为土木结构，梁、柱紧密衔接为一个整体，这样既能防潮也能防震。照壁是白族民居建筑不可缺少的部分，院内有照壁，大门外有照壁，村前也有照壁，可见照壁的作用和重要性。照壁均用泥瓦砖石砌成。正面写有“福星高照”“紫气东来”“虎卧雄岗”等吉祥词句。照壁前设有大型花坛，花坛造型各异，花木品种繁多，一年四季，花香四溢。

大理地区古塔极多。据地方志书及专家调查，共有百余座之多。至今存于地面的约有四十多座。各塔就性质而言分两类：一类是作为佛的坟墓一一安放舍利用的佛塔，如崇圣寺三塔等；另一类是依道教或堪舆家的观念建造的各类风水塔，如文笔塔、镇蝗塔等。上百座塔建筑说明了白族千百年来，既信仰佛教文化，也崇拜本土文化。两种文化正处于交汇融合之中，至今互相不可取代，而是各扬其长，各显其美。

火把节是白族盛大的节日，是白族人民在秋收前夕预祝五谷丰登、人畜兴旺的活动，剑川一带于每年夏历六月二十四日、大理一带于每年夏历六月二十五日举行。这天晚上，每家门口都竖有火把，村口更有全村公立的大火把，上插红纸，写上“风调雨顺”“五谷丰登”等吉利话；村里的男女老少都拿着火把在田间游行一周，捕灭虫害。