冬至

【原文】 《淮南子·天文训》：“两维之间，九十一度（也）十六分度之五，而（升）[斗]日行一度，十五日为一节，以生二十四时之变。”

“斗指子，则冬至，音比黄钟。”

【释义】

维：高诱注：“四角为维也。”一周天为 度，分为四维。

也：正文“九十一度也”，《道藏》本亦有“也”字。刘绩《补注》本、《四库全书》本无，当衍。

九十一度（也）十六分度之五：一周天共有四维。四维，即 度×4= 度。

升：《道藏》本、刘绩《补注》本、《四库全书》本同。王念孙《读书杂志》云：“升”当为“斗”，字之误也。斗：北斗，共有7星。分别是：天枢、天璇（xuán）、天玑、天权、玉衡、开阳、瑶光。前四颗星排列成方形，称为“斗魁”，也叫“璇玑”。后三颗星形成斗柄，叫作“斗杓（biāo）”，也叫“玉衡”。我国古代根据北斗斗柄的旋转方向，用作确定节气的标准。《大戴礼记·夏小正》：“正月，初昏参中，斗柄县在下。六月，初昏，斗柄正在上。七月，斗柄县在下，则旦。”《鹖（hé）冠子·环流》：“斗柄东指，天下皆春；斗柄南指，天下皆夏；斗柄西指，天下皆秋；斗柄北指，天下皆冬。”《史记·天官书》：“帝为斗车，运于中央，临制四方，分阴阳，建四时，均五行，移节度，定诸纪，皆系于斗。”司马迁也是把北斗斗柄作为定方向、定四时、定时辰的标准来认识的。

节：《说文》：“竹约也。”即竹节。引申为时节。作为节气，分为节气和中气。单数的叫节气，双数的叫中气。各有12个。也可以说月初的叫节气，后半月的叫中气。

二十四时：时，《吕氏春秋·尽数》高诱注：“节也。”二十四时，即二十四节气。

子：十二地支的第一位。用于纪月，指阴历十一月；纪时，指夜里11点到1点；用于方向，表北方，如子午线。

冬至：二十四节气的十二个中气之一。公历在12月21日或22日，太阳到达黄经270°冬至点开始。《史记·律书》中说：“太初元年，夜半朔旦冬至。”《史记·律书》中还说：“气始于冬至，周而复始。”冬至之时，太阳几乎直射南回归线，北半球白昼最短（仅有9小时20分），黑夜最长。其后阳光直射位置逐渐北移，白昼时间逐渐变长，所以古代有“冬至一阳生”之说，把冬至看作节气的起点。（明）高廉撰《遵生八笺》卷六引《孝经纬》中说：“大雪后十五日，斗指子，为冬至。阴极而阳始至，日南至，渐长至也。”《周礼详解》：“冬至日在牵牛，景丈有三尺。”至，《说文》：“鸟飞从高下地也。”即鸟从高空落到地下。引申为到达极点的意思。《玉篇》：“至，极也。”《汉书·律历志》把十二星次、二十八宿标示的度数、二十四节气相结合，准确地指出三者的位置：“（星纪），中牵牛初，冬至。终于婺（wù）女七度。”（清）李光地等撰《御定月令辑要》：“《孝经说》：斗指子为冬至。‘至’有三义：一者阴极之至。二者阳气始至。三者日行南至。”天文学上规定冬至为北半球冬季开始。中国大部分地区受冷高压空气控制，北方寒潮南下，秦岭—淮河一线的北方地区，平均气温在0°以下。冬至是数“九”的第一天。

黄钟：古代十二律的第一律。声调宏大响亮。《史记·律书》：“黄钟者，阳气踵（zhǒng）黄泉而出也。”《淮南子·天文训》高诱注：“十一月也。钟者，聚也。阳气聚于黄泉之下也。”十二律中的黄钟管长是81，代表冬至，主管十一月，处在十二地支中的子位。

【今译】

两维之间 度，北斗斗柄日行一度，十五天为一个节气，运行一周就是二十四节气。

斗柄指向子位，那么正是冬至，相应的是十二律中的黄钟。

【物候】

对于二十四节气的物候现象，古代都有非常精深的研究。《吕氏春秋·十二纪》、《礼记·月令》、《淮南子·时则训》以及东汉以后的《逸周书·时训解》等，都有记述。对于“候”，《黄帝内经·素问·六节藏象大论》第九篇中说：“五日谓之候，三候谓之气，六气谓之时，四时谓之岁，而各从其主治焉。”本书按照（明）黄道周（1585—1646年）撰《月令明义》的顺序，列出二十四节气及七十二候所属的物候现象。

《月令明义》冬至物候：蚯蚓结，麋角解，水泉动。

冬至第一候：蚯蚓结。《吕氏春秋·仲冬纪》高诱注：“蚯蚓，虫也。结，纡（yū）也。”即蚯蚓弯曲缠绕在一起，结成块状，缩在土里过冬。

冬至第二候：麋（mí）角解。麋，即麋鹿，俗称四不像，是国家一级保护动物。麋和鹿相似而不同种，鹿是山兽，属阳；麋是水泽之兽，属阴。夏至一阴生，故鹿感受阴气而解角；冬至一阳生，故麋感阳气而解角。东汉许慎撰《说文解字》：“麋，鹿属。麋，冬至解其角。”雄性麋鹿每年12月份脱角一次。麋鹿原产于中国长江中下游沼泽地带。战国时代大诗人屈原《楚辞·湘夫人》中写道：“麋何食兮庭中？”

冬至第三候：水泉动。深埋于地底之水泉，由于阳气引发，开始流动。《周书》云：“冬至后十五日，水泉动。不动，阴不承阳。”

【民俗】

祭祀。祭天、祭祖、祭神等。《公羊传·僖三一年》：“天子祭天，诸侯祭土。”汉武帝元鼎五年（前112年）开始冬至祭天。唐代祭天大典在冬至日举行。明、清时期，在北京天坛（始建于明永乐十八年，即1420年）举行盛大祭天仪式，祈求来年风调雨顺。

冬至祭祖之俗，历史悠久。《史记·五帝本纪》中记载“舜”祭祖之事：“十一月，北巡狩。归，至于祖祢（mí）庙，用特牛礼。”这里说从五帝时代的舜就开始了。（明）嘉靖《陕西通志》载：“冬至祭祖，先仪如正旦（《临潼县志》）。”（明）嘉靖江西《南康县志》记载：“冬至祀先于祠，醮（jiào）墓如清明。”古代祭祖之俗，世代沿袭。缅怀先祖，激励后人。

【节庆】

冬至节。《淮南子·时则训》：“是月也，日短至，阴阳争。”这个月里，白天长，夜里短，阴气、阳气互相交锋。冬至节源于汉朝，官方庆贺冬至。（宋）杨侃辑《两汉博闻》：“冬至阳气起，君道长，故贺。”官员放假。（南朝·宋）范晔撰《后汉书·礼仪志》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”宋代沿袭冬至节习俗，更换新衣，摆酒设宴，祭祀先祖。（宋）孟元老撰《东京梦华录》：“十一月冬至，京师最重此节。虽至贫者，一年之间积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。”

【农谚】

犁田冬至内，一犁比一金。

冬至前犁金，冬至后犁铁。

冬至天气晴，来年百果生。

冬至强北风，注意防霜冻。

冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。

冬至晴一天，春节雨雪连。

吃了冬至饭，一天涨一线。

【民谣与诗词曲】

九九歌

一九二九不出手；三九四九冰上走；

五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；

九九加一九，耕牛遍地走。

小至

（唐）杜甫

天时人事日相催，

冬至阳生春又来。

刺绣五弦添弱线，

吹葭六琯动浮灰。

岸容待腊将舒柳，

山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，

教儿且覆掌中杯。

（宋）郭知达编《九家集注杜诗》卷三十二 【饮食与养生】

饺子。冬至北方盛行吃饺子。据说起源于汉代名医张仲景（？150—？215年）。张仲景看到南阳家乡疾病流行，天寒地冻，百姓冻伤耳朵，便研制了“祛寒娇耳汤”，用羊肉和中药做成饺子的形状，每人两个，加羊肉汤，很快治好了冻伤。南阳民谣：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”（唐）段成式《酉阳杂俎·酒食》：“笼上牢丸，汤中牢丸。”有说“牢丸”，即为蒸饼。（明）方以智《通雅》三十九：“汤中牢丸，乃今元宵汤丸，或水饺饵之类。《说文》：‘鬻粉饼也’。即饵后谓之粉角。北人读‘角’如‘矫’，遂作‘饺饵’。”说明名称很多，时代不一。清末明初徐珂《清稗类钞》：“中有馅，或谓之粉角，而蒸食，煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。” 2NrYBgwRAd5vtiQj0hRNfLUkDOA3hfWB0owZyqA5EjkNfGqutUPly/doJy3V3laW