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孕妈妈偏食，容易导致营养物质摄入不全面，特别是素食主义者，建议在孕期不要完全吃素食，因为在素食中无法摄入足够的维生素B 12 。
此菜中钙、磷、铁、钾、锌、锰等元素的含量都很丰富。孕早期多吃此菜，对胎儿的发育很有帮助。
孕早期胚胎发育的特点要求孕妈妈尽量全面摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、维生素和矿物质等。但由于早孕反应，孕妈妈往往不能摄入充足合理的营养素。
1.各种营养都要保证供给充足，但不宜过多。
2.食物多样化，每种营养之间比例应该均衡全面。
3.饮食结构要按照怀孕早期的身体需要进行调整。
4.食物以清淡为主，不要过多摄入盐和油。
5.少食多餐，除3次主餐外，可加2～3次餐。
营养的摄取要根据孕妈妈早孕反应的情况合理地调配，以满足胚胎发育所需的营养。如果孕妈妈喜酸、嗜辣，那么在食物中适当增加此类调料，以增加食欲；如果孕妈妈呕吐脱水，要多吃水果、蔬菜，补充水分、维生素和矿物质；如果孕妈妈对食物的气味反感，可适当食用冷食，因为冷食气味比热食要小，以防止呕吐。
原料：
西蓝花、花椰菜、生菜、柿子椒各50克，椰汁20毫升，鲜奶50毫升，素上汤、糖、盐各适量。
做法：
1.将这几种蔬菜洗净，切成块，放入开水中焯熟，捞出控干水分。
2.在锅中倒入素上汤，边搅拌边煮，煮干后放入鲜奶、椰汁、盐和糖，再次煮开。
3.将煮好的汤汁浇在焯好的蔬菜上即可。