食物都有本性,不可以过分制作。有些食物自身就很精巧,比如燕窝本性就很好了,何必把它捶烂做成团状?海参本来就很可口,何必把它熬制成酱?西瓜被切开,稍晚一点吃就不新鲜了,竟然有人还要把它制作成糕点;熟透了的苹果,吃起来已经不脆了,竟然还有人把它蒸熟后制作成果脯。其他还有《遵生八笺》中记载的秋藤饼和李笠翁记载的玉兰糕,都是矫揉造作的食物,就像用杞柳枝条编织的杯盘,完全失去了大方本性。这就像那些平庸的德行,真正做到家了也可以成为圣人,何必刻意去隐居或行为怪异呢? 1mHCqb/K7oO8rkUYWSj7msAAZ/Zkz0F1b1kdUj5gpuTWO/aev9uQ+TOncE8MOAvd