眼睛和鼻子,都在嘴巴的上边,也是嘴巴的媒介。佳肴美味首先到达眼睛和鼻子,颜色和气味就有了分别。有的纯净如同秋天的白云,有的明艳如同琥珀,佳肴的芬芳气息,同时扑鼻而来,不必用牙齿咬,不必用舌头品尝,就已经知道佳肴的美妙了。但是要知道为了让颜色好看不一定用糖炒色,为了让食物更香不一定要用香料,有些食材一用糖或香料来粉饰,就会破坏食材本身的至味。 9KVWUfed83nuJkMao0ovNzv92+XHu6aCMamgj/pa0ydjEfBtIoTSXDa+psvjUbfz