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经云：“胃者，仓廪之官，五味出焉
。”又云：胃为水谷之海，为五脏六腑之海。夫人一身以胃为主，四时皆以胃气为本。经又云：饮食入胃，游溢精气，上输于肺，通调水道，下输膀胱。
则知精者为气、为血，粗者为秽、为尿。所谓分精华别糟粕，升清降浊，纤毫不舛。使饮食少有窒碍，胃病生焉，如呕吐、反胃、
胀、痰涎等皆是。胃病或因饮食而壅塞仓廪，或因胃弱而窒中州，或因生冷而损胃气，或因酒醪而伤胃口，或因误服寒凉之药，或因好服金石之剂，种种妨胃俱宜慎戒，故张仲景治太阳中风，禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物，良有以也。