马牛羊,鸡犬豕
此六畜,人所饲
马、牛、羊、鸡、狗、猪,这六种动物称为“六畜”。六畜原本都是野生的,后来被人类驯服并且饲养,对人类有许多益处。例如,马可供人骑乘,也可以用来拉车;牛会耕田;羊可供应人类肉食、乳汁、皮毛;鸡和猪可供食用;狗会看家护院等。人类不仅可利用六畜当作食物,也可节省时间和力气,这是人类深具智慧的地方,也是和大自然保持平衡状态的方法。
很多年前,伏羲氏做部落首领的时候,人们主要以狩猎为生。如果遇到大雨、大雾天气捕不到野兽,人们就会挨饿。
于是,聪明的伏羲氏就想了一个办法:天气好时,尽量多捕一些野兽,没有吃完的就放养起来。
后来经过挑选,固定了一些品种,也就是“六畜”。此后人们又发现六畜除了供人们食用外,还有多种用途,比如马能拉车,牛能耕田,羊能供皮裘,鸡能报时,狗能看家,猪能供肉吃等等。