序

健康是人生的第一财富，是社会发展的基础条件。2016年国家颁布《“健康中国2030”规划纲要》，认为实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志，也是全国各族人民的共同愿望。“共建共享、全民健康”，是建设健康中国的战略主题。

自古以来，健康长寿是每一个人的愿望，尤其在科学技术飞速发展、物质生活水平日益提高、精神文明生活不断丰富的今天，健康长寿更是人们的理想与追求。怎样才能有备无患？除了运动、心理调节等方式，更重要的还是饮食，正如古人所说的：“养生之道，莫先于食。”合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年；而饮食不当，则是导致疾病和早衰的重要原因之一。清代名医王孟英“颐气无玄妙，节其饮食而已”的说法更揭示了养生长寿的奥妙在于调整饮食。历代养生家强调，人们的生活规律必须顺应四季的变化，四季养生的关键在于顺应阴阳变化。人的五脏和四季变化是完全相通的，春气通于肝，夏气通于心，秋气通于肺，冬气通于肾。

春为四时之首，万象更新之始，因此，春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点，注意保卫体内的阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来。

夏季是一年之中阳气最盛的季节，是新陈代谢旺盛的时期，要注意保护体内的阳气，防暑不可等闲视之。

秋天由于阳气渐收，而阴气逐渐生长起来，所以一定要把保养体内的阴气作为养生首要任务。

冬季养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。

中医学认为，人体能量和热量的总来源在于肾，就是人们常说的“火力”。“火力”旺，反映肾脏机能强，生命力也强，反之，生命力弱。冬季时节，肾脏机能正常，则可调节机体适应严冬的变化，否则，将会使新陈代谢失调而发病。人身之阳气盛衰，往往标志着人体生理功能活跃的程度。那么，具体到饮食问题上应该如何来做？

授人以鱼，不如授人以渔。

由北京中医药学会儿科专业委员会副秘书长、京城小儿王刘弼臣教授的学术继承人、李爱科主任撰写的《养好肾　年轻20岁》一书，从中医养肾的角度阐述肾对人体的重要作用、通过调养脏腑功能养肾、怎样吃才养肾等基本常识，健康您的肾。本书内容丰富，实用方法多，通俗易懂，是日常养生保健不可缺少的指导用书。

北京中医药学会副秘书长
国医大师金世元学术继承人
王春生
2018年1月6日