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A:Do you like cooking?
B:I love it. I really enjoy creating a meal from various ingredients and watching my friends enjoy it.It gives me a real sense of satsfacton.Do you enjoy cooking?
A:I don't like it. It takes up too much time and I really hate having to clean up after the meal.I can't stand doing the washing up, drying up, and putng all the dishes and cutlery away.
B:You can ask the guests to help. My guests usually insist on doing the washing up.I just have to remind them where everything goes.
A:So, what kind of dishes do you usually make?I know you like Italian food.
B:Italian, Indian, and Chinese. I've only recently started cooking Chinese meals and I need some more practce.
A:Do you fnd it hard to get ingredients for Chinese food?
B:Not at all. You can find most of them at supermarket.The ingredients are usually the same as in western food.The way that the food is prepared is the big diference, not the ingredients.
A:How long does it take you to cook a meal for five or six people?
B:Obviously, it depends on what I'm cooking, but I'd say it generally takes about one and a half hours.
A:你喜欢做饭吗？
B:我喜欢。我真的很享受用各种的材料烹制出一顿饭菜并且看着朋友们享用它的样子。它让我真的很有满足感。你喜欢做饭吗？
A:我不喜欢。那样要花太多的时间，而且我真的很讨厌吃晚饭后的清理。我受不了洗餐具、擦餐具还有把所有的餐具放好。
B:你可以让客人帮忙呀。我的客人就通常坚持要帮我洗餐具。我只要告诉他们放在哪就行了。
A:那么，你通常都做什么菜呢？我知道你喜欢意大利餐。
B:意大利餐，印度餐，还有中餐。我最近刚开始做中餐，还需要更多的练习。
A:你觉得买中餐的材料麻烦吗？
B:一点都不麻烦。在超市里几乎都能买到。那些材料经常和西餐是一样的。但在烹制方法上却大大的不同，而不是材料。
A:为五六个人做饭要花多长时间？
B:很显然，那要看我做什么了，但是通常要花一个半小时。
Do you like cooking?你喜欢做饭吗？
It takes up too much tme and I really hate having to clean up afer the meal.那样要花太多的时间，而且我真的很讨厌吃晚饭后的清理。
I can't stand doing the washing up.我受不了洗餐具。
What kind of dishes do you usually make?你通常都做什么菜呢？
How long does it take you to cook a meal for fve or six people?为五六个人做饭要花多长时间？
01|Do you know how to cook?
你会做菜吗？
02|Please mix the suger, spices and soy sauce in a bowl.
请把糖，辣椒和酱油倒在一个碗里调匀。
03|She sliced the onion and put it in the beef stew.
她将洋葱切片放入炖牛肉中。
04|Shall we give them poached salmon as a starter?
咱们做个水煮三文鱼给他们当开胃菜吧。
05|What would you like as a starter?
您第一道菜想来点什么？
06|You'd beter mash the potatoes with a fork.
你最好用叉子把马铃薯捣碎成泥。
07|I'll peel the vegetables and you chop them.
我择菜，然后你切。
08|His job was to peel potatoes.
他的工作是削马铃薯皮。
09|Do you prefer plain boiled rice or fried rice?
你喜欢吃白米饭还是炒饭？
10|Just use a very small amount of oil.
只要放一点点油就行。
★spice[spais]n.香料，情趣，调味品
☆soy sauce酱油
★stew[stju:]n&v.炖，炖汤，焖
★slice[slais]v.切下，切开n.薄片
★salmon[ˈsæmən]n.鲑鱼
★starter[ˈstɑːtə]n.第一道菜，发动机，发令员
★mash[mæʃ]v.捣碎，调情
★chop[tʃɔp]v.剁碎，砍
★peel[piːl]v.剥，剥落，削
☆plain boiled rice白米饭
culinary arts 烹饪术
culinary 烹饪的
cookery 烹调法
cuisine 菜肴
boiled（用水）煮的
roasted 烤的（如肉类）
broiled 烧烤的
braised with soy sauce 红烧的
shallow-fried 煎的
deep-fried 炸的
str-fried 干煸的
stewed 炖的
simmered 文火炖的，煨的
scalded 嫩煮的
toasted 烤的（如面包）
grilled 烧烤的
baked 烘的
braised 焖的，（用文火）炖的
smoked 熏的
baste 在（烤肉）上抹油
过去，美国人的餐馆消费支出占世界首位。现在，越来越多的美国人喜欢在家里做饭吃了。他们选择只在一些特殊情况下才去餐馆就餐。
过去在美国人全部的食品开支中，大约有44%都花在了餐馆里。现在，美国人发现了在家做饭带来的好处和乐趣。在家用餐已经成了一种时尚，美国人已经习惯了在家吃饭。在家吃饭可以边看电视边用餐，而且不用付小费，美国人认为这是一种享受，其中充满了乐趣。
当前，宅生活大行其道，宅消费日益增长，推动宅经济风起云涌。宅已成为一种生活方式，宅已成为一种经济现象。宅男宅女已经成为一个庞大的群体，他们宅在家中工作生活。他们用鼠标完成购物，在网络买菜订餐，在家中上班或做兼职，进行电子商务运作。
宅男宅女创造了“宅生活”，宅生活催生了“宅消费”，宅消费拉动了“宅制造”，也推动了“宅服务”的发展。宅餐馆是网店业态形式的一种，采取商住两用的模式开店。建店成本低，运营成本也低。这样，住宅就成为宅男宅女的工作单位，宅餐馆就成了宅人创业就业的场所。
习惯于宅生活的宅男宅女，还是宅餐馆的主流消费人群。因为，宅餐馆定位为宅人们的厨房餐厅，是为宅人们量身定做的服务产品。为满足宅男宅女休闲聚会的需要，宅茶馆就成了他们的会客厅。现在，利用电子地图导航与位置标识等互联网工具，宅民们利用网络工具，可以轻松地找到楼群里的宅餐馆。
在2010年互联网经济论坛上，专家们高度评价了“宅经济”。认为宅经济是网络快速发展的积极成果，宅经济具有低成本的优势，还具有高效率的特点，宅经济还适合大学生创业就业。由于互联网用户的持续高速增加，为宅经济的发展提供了强大基础。在未来将具有广阔的商业前景。
读书笔记______________________________________