购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

腰膝冷痛,寒冬时节适当吃一些狗肉

生活中,有不少朋友有腰重、腰沉、腰冷、腰痛、腿疼、膝盖疼等症状,尤其是到了严寒的冬季,不注意保暖的话,这种腰膝冷痛的感觉会更严重,整个腰就像在向下坠,还感觉冷飕飕的。这种症状跟肾阳不足、肾气亏虚有关。此时可以适当吃些狗肉。

俗话说“寒冬至,狗肉肥”,狗肉是冬令进补的佳品。虽然如今大家都将狗作为人类最好的朋友之一,不提倡吃狗肉,但是从中医养生的角度来看,狗肉是一种补益功效非常显著的肉品。中医认为,狗肉性温,味甘、咸,归脾、胃、肾经,具有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效,对于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、水肿、耳聋、阳痿等病症效果明显。而且狗肉因为可以温补脾胃,因此对脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症也有明显的功效。

狗肉补阳养生,早在千百年前就有记载,比如名医李时珍在《本草纲目》中说狗肉“安五脏,轻身益气,益肾补胃,暖腰膝,壮气力,补五劳七伤”,就是说狗肉可以和谐五脏,能够补肾养胃,可以温暖腰膝,身体的虚损等都可补益。而且民间还有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”“喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”的俗语。这些都能看出狗肉的补阳功效,腰膝冷痛者非常适宜吃些狗肉。

狗肉味道醇厚、芳香四溢,是冬令补益佳品,因此大雪纷飞、寒风刺骨的严冬,用狗肉煲一锅汤最温暖不过了,下面就来看看如何煲狗肉汤。

狗肉煲

原料:狗肉500克,黄酒400毫升,姜片、蒜瓣、干辣椒、鲜大蒜叶、八角、桂皮、陈皮、白蔻、茴香、枸杞子、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉各适量。

制作方法:

1.将狗肉洗净,切成1.5厘米厚的块。

2.准备一砂煲,先后放入各种香料及姜片、狗肉块及蒜瓣和干辣椒,最后倒入黄酒,大火煮沸后,转小火煲半小时,加白糖、盐、老抽,搅匀后继续煲10分钟加味精、胡椒粉,撒上碧绿的大蒜叶即可食用了。

营养功效:温补肾气,益精壮阳,温暖腰膝,可以改善腰膝冷痛等症状,能够有效增强机体抗病力和细胞活力及器官的功能。

狗肉含有丰富的蛋白质,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例较高,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。吃狗肉可以增强体魄,提高消化能力,促进血液循环,更可以改善虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等,还能提升虚弱者的抗寒御寒能力。

五香狗肉

原料:狗肉500克,葱结(少许切丝)、姜片(少许切丝)、香菜末、桂皮、八角、酱油、盐、白糖、绍酒各适量。

制作方法:

1.将狗肉洗净后,切成见方大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将除香菜末及葱姜丝之外的全部调料一起下锅,加水至浸没狗肉。

2.大火煮沸后,用中火煮至狗肉酥烂后出锅,冷却后拆骨装盘,上面撒上一些姜丝、葱丝、香菜末即可食用。

营养功效:暖腰膝,益气力,益肾养胃,非常适合腰膝冷痛者食用。

不过如果是新鲜的生狗肉,在烹制时,一定要先将狗肉用白酒、姜片揉搓去腥味,然后在滴入适量白酒的水里浸泡12小时,最后用清水冲洗后再烹制,这样可以去除狗肉很重的土腥味。

强身健体小妙招

不要天天跑步

虽然跑步有益于保持健康和瘦身,但并不建议天天跑,最好隔一天跑一次。至于中间不跑步的那天,可以做做拉伸运动,增加全身的柔韧性,这样很重要,是保证全身新陈代谢顺畅的关键,尤其能防止脂肪和水液在四肢堆积。 h3miZ2HBzUfxvMKf4+ttv334Sb+hYPqhaYp8X8yqo4XN2iBzOqvbkJj5ofZ0i1/m

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×