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水果彩椒古斯米沙拉
材料 三色水果彩椒各1个，古斯米（非洲食品，粗面粉加水制成颗粒状，晒干而成）30克，洋葱20克，红椒、青椒各30克，鲜迷迭香、盐各适量，芥末籽洋葱酸奶酱适量
做法 1.水果彩椒洗净，切开顶部，去瓤，制成彩椒盅。
2.洋葱、红椒、青椒洗净，切末。
3.锅中倒水烧开，放入古斯米，煮10分钟。
4.放入洋葱末、红椒末、青椒末，撒上少许盐、迷迭香，煮5分钟，捞出放凉。
5.将煮好的古斯米填入彩椒盅内。
6.将迷迭香枝点缀在盘中，放入彩椒盅和盅盖，淋入芥末籽洋葱酸奶酱即可。
将洋葱末、芥末籽酱、酸奶、盐混合均匀即可。
