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需求和供给就如刀剑一般，是武林兵器必备。这两个经济学家最常用的词，是使市场经济运行的力量，它们决定了每种物品的产量以及出售的价格。
需求指的是消费者在一定时期内的各种可能的价格下愿意并且能够购买的商品的数量。它包括两个条件：消费者愿意购买和有能力的购买。
供给指的是生产者在一定时期内在各种可能的价格下愿意而且能够提供出售的该商品的数量。这种供给是指有效供给，必须满足两个条件：生产者有出售的愿望和供应的能力。
在供给和需求两种相反力量的相互作用下，市场会逐步达到一个动态的均衡状态，对应的就是商品的均衡价格，一般来说就是我们购买商品所支付的价格。
相信很多人都听说过“谷贱伤农”，乍一听起来，似乎有些违背常理。在我们的印象中，农业丰收了，农民的收入应该会更高些才对。
但是，由于全体农业的丰收，造成了粮食产量的增加，供给急剧上升，超过了需求量。这样一来，粮食的价格就会下降，农民的收入反而减少了。
一般来说，供大于求的时候，价格会下降；供小于求的时候，价格会上升。
由于农产品的储存、加工、保鲜等特殊问题，农产品一般都不能存放太长时间。这样一来，在市场交易时，就给农民带来了天然的讨价还价的劣势。
而在供给量相对过剩的情况下，农民达成交易的要求就会更迫切，则价格就会被压得更低。
需求和供给是经济学中的最基本的知识，当您真正弄清楚两者之间的关系和一些微妙的变化时，您就会发现身边的金融问题也迎刃而解了。