八、茶之出

【原文】

山南 ¹⁵¹ ：以峡州 ¹⁵² 上[峡州生远安、宜都、夷陵三县 ¹⁵³ 山谷]，襄州、荆州 ¹⁵⁴ 次[襄州生南漳县 ¹⁵⁵ 山谷；荆州生江陵县山谷]，衡州 ¹⁵⁶ 下[生衡山 ¹⁵⁷ 、茶陵二县山谷]，金州、梁州 ¹⁵⁸ 又下。[金州生西城、安康 ¹⁵⁹ 二县山谷；梁州生褒城、金牛 ¹⁶⁰ 二县山谷]。

淮南 ¹⁶¹ ：以光州上 ¹⁶² [生光山县黄头港者，与峡州同]，义阳郡 ¹⁶³ 、舒州 ¹⁶⁴ 次，[生义阳县钟山 ¹⁶⁵ 者，与襄州同；舒州生太湖县潜山 ¹⁶⁶ 者，与荆州同]，寿州 ¹⁶⁷ 下[生盛唐县霍山 ¹⁶⁸ 者，与衡山同]，蕲州 ¹⁶⁹ 、黄州 ¹⁷⁰ 又下[蕲州生黄梅县山谷；黄州生麻城县山谷，并与荆州、梁州同也]。

浙西 ¹⁷¹ ：以湖州 ¹⁷² 上[湖州，生长城县 ¹⁷³ 顾渚山 ¹⁷⁴ 谷，与峡州、光州同；生山桑、儒师二寺、白茅山悬脚岭 ¹⁷⁵ ，与襄州、荆州、义阳郡同；生凤亭山伏翼阁，飞云、曲水二寺 ¹⁷⁶ ，啄木岭 ¹⁷⁷ 与寿州、常州同。生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同。]常州 ¹⁷⁸ 次，[常州义兴县 ¹⁷⁹ 生君山 ¹⁸⁰ 悬脚岭北峰下，与荆州、义阳郡同；生圈岭善权寺 ¹⁸¹ 、石亭山，与舒州同]，宣州、杭州、睦州、歙州 ¹⁸² 下[宣州生宣城县雅山 ¹⁸³ ，与蕲州同；太平县生上睦、临睦 ¹⁸⁴ ，与黄州同；杭州临安、於潜 ¹⁸⁵ 二县生天目山 ¹⁸⁶ ，与舒州同；钱塘生天竺、灵隐二寺 ¹⁸⁷ ；睦州生桐庐县山谷；歙州生婺源山谷，与衡州同]，润州 ¹⁸⁸ 、苏州 ¹⁸⁹ 又下[润州江宁县生傲山 ¹⁹⁰ ，苏州长洲县生洞庭山 ¹⁹¹ ，与荆州、蕲州、梁州同]。

剑南 ¹⁹² ：以彭州 ¹⁹³ 上[生九陇县、马鞍山至德寺、堋口 ¹⁹⁴ ，与襄州同]，绵州、蜀州次 ¹⁹⁵ [绵州龙安县生松岭关 ¹⁹⁶ ，与荆州同，其西昌、昌明、神泉县、西山 ¹⁹⁷ 者，并佳；有过松岭者，不堪采。蜀州青城县生丈人山 ¹⁹⁸ ，与绵州同。青城县有散茶、木茶]，邛州 ¹⁹⁹ 次，雅州、泸州 ²⁰⁰ 下[雅州百丈山、名山 ²⁰¹ ，泸州 ²⁰² 泸川者，与金州同也]，眉州 ²⁰³ 、汉州 ²⁰⁴ 又下[眉州丹棱县生铁山者，汉州绵竹县生竹山者 ²⁰⁵ ，与润州同]。

浙东 ²⁰⁶ ：以越州 ²⁰⁷ 上[余姚县生瀑布泉岭，曰仙茗，大者殊异，小者与襄州同]，明州 ²⁰⁸ 、婺州 ²⁰⁹ 次[明州县 ²¹⁰ 生榆荚村，婺州东阳县东白山 ²¹¹ ，与荆州同]，台州 ²¹² 下[台州始丰县 ²¹³ 生赤城 ²¹⁴ 者，与歙州同]。

黔中 ²¹⁵ ：生思州、播州、费州、夷州 ²¹⁶ 。

江西 ²¹⁷ ：生鄂州、袁州、吉州 ²¹⁸ 。

岭南 ²¹⁹ ：生福州、建州、韶州、象州 ²²⁰ 。[福州生闽方山 ²²¹ 山阴。]

其思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州未详，往往得之，其味极佳。

【注释】

[151]山南：唐贞观十道之一。唐贞观元年，划全国为十道，道辖郡州，郡辖县。[152]峡州：又称夷陵郡，治所在今湖北宜昌市。[153]远安、宜都、夷陵三县：即今湖北远安县、宜都县、宜昌市。[154]襄州、荆川：襄州，今湖北襄阳；荆州，今湖北荆川市。[155]南漳县：今仍名南漳县。（以下遇古今同名都不再加注）[156]衡州：今湖南衡阳地区。[157]衡山：县治所在今衡阳朱亭镇对岸。[158]金州、梁州：金州，今陕西安康一带；梁州，今陕西汉中一带。[159]西城、安康：西城，今陕西安康市；安康，治所在今安康市城西50里汉水西岸。[160]褒城、金牛：褒城，今汉中褒城镇；金牛，今四川广元一带。[161]淮南：唐贞观十道之一。[162]光州：又称弋阳郡，今河南潢川、光山县一带。[163]义阳郡：今河南信阳市及其周边地区。[164]舒州：又名同安郡，今安徽太湖、安庆一带。[165]义阳县钟山：义阳县，今河南信阳。钟山，在信阳市东18里。[166]太湖县潜山：潜山，在安徽潜山县西北30里。[167]寿州：又名寿春郡，今安徽寿县一带。[168]盛唐县霍山：盛唐县，今安徽六安县。霍山，在今霍山县境。[169]蕲州：又名蕲州郡，今湖北蕲春一带。蕲，读音qí。[170]黄州：又名齐安郡，今湖北黄冈一带。[171]浙西：唐贞观十道之一。[172]湖州：又名吴兴郡，今浙江吴兴一带。[173]长城县：今浙江长兴县。[174]顾渚山：在长兴县西30里。[175]白茅山悬脚岭：在长兴县顾渚山东面。[176]凤亭山：在长兴县西北40里。伏翼阁、飞云寺、曲水寺，都是山里的寺院。[177]啄木岭：在长兴县北60里，山中多啄木鸟。[178]常州：又名晋陵郡，今江苏常州市一带。[179]义兴县：今江苏宜兴县。[180]君山：在宜兴县南20里。[181]圈岭善权寺：善权，相传是尧时隐士。[182]宣州、杭州、睦州、歙州：宣州，又称宣城郡，今安徽宣城、当涂一带。杭州，又名余杭郡，今浙江杭州、余杭一带。睦州，又称新定郡，今浙江建德、桐庐、淳安一带。歙州，又名新安郡，今安徽歙县、祁门一带。[183]雅山：又称鸦山、鸭山、丫山，在宁国县北。[184]上睦、临睦：太平县二乡名。[185]於潜县：现已并入临安市。[186]天目山：又名浮玉山，山脉横亘于浙江西、皖东南边境。[187]钱塘生天竺、灵隐二寺：钱塘县，今浙江杭州市，灵隐寺在市西灵隐山下。天竺寺分上、中、下三寺。下天竺寺在灵隐飞来峰。[188]润州：又称丹阳郡，今江苏镇江、丹阳一带。[189]苏州：又称吴郡，今江苏苏州一带。[190]江宁县生傲山：江宁县在今南京市，傲山在南京市郊。[191]长洲县生洞庭山：长洲县在今苏州市一带，洞庭山是太湖中的一些小岛。[192]剑南：唐贞观十道之一。[193]彭州：又叫濛阳郡，今四川彭州市一带。[194]九陇县、马鞍山至德寺、堋口：九陇县，今彭州市。马鞍山，即今至德山，在鼓城西。堋口，在鼓城西。[195]锦州、蜀州：锦州，又称巴西郡，今四川绵阳、安县一带。蜀州，又称唐安郡，今重庆、四川都江堰市一带。[196]龙安县生松岭关：龙安县，今四川安县。松岭关，在今龙安县西50里。[197]西昌、昌明、神泉县、西山：西昌，在今四川安县东南花荄镇。昌明，在今四川江油市附近。神泉县，在安县南50里。西山，岷山山脉之一部分。[198]青城县生丈人山：今四川都江堰市南40里，因境内有青城山而得名。丈人山为青城山三十六峰之主峰。[199]邛州：又称临邛郡，今四川邛崃、大邑一带。[200]雅州、泸州：雅州，又称卢山郡，今四川雅安一带。泸州，又称泸川郡，今四川泸州市及其周边。[201]百丈山、名山：百丈山，在今四川雅安市名山区东40里。名山，在名山区北。[202]泸州：今四川泸县。[203]眉州：又名通义郡，今四川眉山、洪雅一带。[204]汉州：又称德阳郡，今四川广汉、德阳一带。[205]铁山、竹山：铁山，又名铁桶山，在四川丹棱县境内。竹山，即绵竹山，在四川绵竹县境内。[206]浙东：浙江东道节度使方镇的简称，节度使驻地浙江绍兴。[207]越州：又称会稽郡，今浙江绍兴、嵊州一带。[208]明州：又称余姚郡，今浙江宁波、奉化一带。[209]婺州：又名东阳郡，今浙江金华、兰溪一带。[210]县：今浙江宁波市东南的东钱湖畔。，读音mào。[211]东白山：在今浙江东阳市巍山镇北。[212]台州：又名临海郡，今浙江临海、天台一带。[213]始丰县：今浙江天台县。[214]赤城：山名，天台山十景之一。[215]黔中：唐开元十五道之一。[216]思州、播州、费州、夷州：思州，又称宁夷郡，今贵州沿河一带。播州，又名播川郡，今贵州遵义一带。费州，又称涪川郡，今贵州思南、德江一带。夷州，又名义泉郡，今贵州凤冈、绥阳一带。[217]江西：江西团练观察使方镇的简称，观察使驻地在今江西南昌市。[218]鄂州、袁州、吉州：鄂州，又称江夏郡，今湖北武昌、黄石一带。袁州，又名宜春郡，今江西省宜春市。吉州，今江西吉安、宁冈一带。[219]岭南：唐贞观十道之一。[220]福州、建州、韶州、象州：福州，又名长乐郡，今福建福州、莆田一带。建州，又称建安郡，今福建建阳一带。韶州，又名始兴郡，今广东韶关、仁化一带。象州，又称象山郡，今广西象州县一带。[221]方山：在福建福州市闽江南岸。

【译文】

山南地区，以峡州出产的茶为上等品[峡州茶生产于远安、宜都、宜昌三县山谷中]，襄州、荆州出产的茶为二等品[襄州茶生产于南漳县山陵，荆州茶生产于江陵县山陵]，衡州出产的茶为三等品[生产于衡山、茶陵二县山谷]，金州、梁州出产的茶为四等品[金州茶生产于安康、汉阴二县山谷。梁州茶生产于褒城、金牛二县山谷]。

淮南地区，以光州出产的茶为上等品[产于光山县黄头港，品质与峡州茶相同]，义阳郡、舒州出产的茶为二等品[产于信阳县钟山，品质与襄州茶相同；舒州茶产于太湖县潜山，品质与荆州茶相同]，寿州出产的茶是三等品[生产于盛唐县霍山，品质与衡州茶相同]，蕲州、黄州出产的茶是四等品[蕲州茶生产于黄梅县山谷，黄州茶生产于麻城县山谷，都与荆州、梁州茶品质相同]。

浙西，以湖州出产的茶为上等品[湖州茶生产于长兴县顾渚山的，与峡州、光州茶品质一样，是一等品；生产于山桑、儒师二寺和白茅山悬脚岭的，与襄州、荆州、义阳郡茶品质一样，是二等品；生产于凤亭山伏翼阁、飞云寺、曲水寺、啄木岭的，品质与寿州、常州茶一样，是三等品；生产于安吉和武康两县的，与金州、梁州的茶品质一样，是四等品]。常州出产的茶是二等品[常州宜兴县的茶出产在君山悬脚岭北峰下，品质与荆州、义阳郡的茶一样，是二等品；出产于圈岭善权寺和石亭山的茶，品质与舒州的茶相同，也是二等品]。宣州、杭州、睦州、歙州出产的是三等品[宣州的茶出产在宣城县雅山，品质与蕲州的茶一样；出产于太平县上睦、临睦二镇的，品质与黄州的茶一样；杭州临安、於潜二县出产于天目山的，与舒州茶一样，是二等品；钱塘县天竺寺、灵隐寺，睦州桐庐县山陵，歙州婺源县山谷等地出产的茶叶，品质都与衡州茶一样，是三等品]。润州、苏州出产的茶是四等品[润州江宁县产于傲山、苏州长洲县产于西洞庭山的茶叶，都与金州、蕲州、梁州茶品质相同，是四等品]。

剑南地区，以彭州出产的茶为上等品[出产于彭县马鞍山至德寺和堋口的，与襄州茶品质相同，是二等品]，绵州、蜀州出产的茶是二等品[绵州龙安县产于松岭关的茶叶，与荆州茶品质一样，是二等品；西昌、昌明、神泉县西山的茶，品质都非常好，越过松岭以西的，就不值得采摘；蜀州青城县丈人峰产的茶叶品质与绵州茶一样，青城县还产有散茶、木茶]，邛州、雅川、泸州出产的茶，是三等品[雅州百丈山、名山，四川泸县产的茶，品质却与金州茶相同，是四等品]，眉州、汉州出产的茶是四等品[眉州丹棱县出产于铁桶山的、汉州绵竹县产于绵竹山的茶，品质都与润州茶一样，是四等品]。

浙东，以越州出产的茶为上等品[余姚县出产在瀑布泉岭的叫仙茗，叶片大的，品质特别优异，叶片小的，品质与襄州茶相同，是二等品]，明州、婺州出产的茶是二等品[明州出产在县榆荚村的、婺州出产于东阳县东白山的茶，品质与荆州茶相同，是二等品]，台州出产的茶是三等品[台州天台县出产在赤城峰的茶，品质与歙州茶相同]。

黔中的茶出产于思州、播州、费州、夷州。

江西的茶出产于鄂州、袁州、吉州。

岭南的茶出产于福州、建州、韶州、象州。[福州主要产于闽县方山的北坡。]

以上思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州的茶产地和茶叶品质等次并不详细准确。在这些地方采制的茶叶，品尝之后往往感觉非常好。 8DNbPUwC1VtzZhdJ9KE1GNh6CERBYx3E5lpi/AA4AjT3INZRnryzSTeP+Eti8pAx