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序

这是一本通过购买、清洗、烹调来保障家庭饮食安全的参考书

打开本书，您可以看到五谷杂粮、蔬菜、水果、肉禽蛋、水产和海产品、加工食品及其他常用食材可能存在的“安全隐患”，更可以看到帮助您解决这些隐患的实际方法，只需购买、清洗、烹调三步，就能轻松保护餐桌上的安全，守护全家人的健康！

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