用肉一斤，精肥各半，白煮一二十滚，切柳叶片。小淡菜二两，鹰爪二两，香蕈一两，花海蜇二两，胡桃肉四个去皮，笋片四两，好火腿二两，麻油一两。将肉入锅，秋油、酒煨至五分熟，再加余物，海蜇下在最后。
【译文】
用肥瘦各半的猪肉一斤，白水煮开一二十滚，切成柳叶片。小贻贝干100克，八角茴香100克，香菇50克，花海蜇100克，去皮核桃四个，笋片200克，上好火腿100克，麻油50克。将肉入锅，以酱油、料酒煨至五分熟，再加准备好的配料，海蜇要最后下锅。 yz64L4MrHjdzbTR9jKphJys2VbxuvNTEKOwTwquIscutvmJecF/8qY1Eqv+VN1Tk
