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让你吃到热乎三明治的多功能早餐机 |
市面上很多品牌，包括Kenwood（建伍）、松下、Cuisinart（美膳雅）等都会推出多用的三明治机，或者叫早餐机。使用时，通上电源，预热到需要的温度，把三明治包好后放进去热压一下，就会非常美味。大部分机器还能换模具，一般会有三明治模具、华夫饼模具、鲷鱼烧模具和烧烤的条纹模具，用烧烤模具就可以做出帕尼尼的效果。也有一些用在煤气灶上的帕尼尼工具，但是我觉得用电加热，食物受热会比较均匀，能更换模具，适用范围会更广，这个想法供你参考。
我用的早餐机是建伍品牌的，购于淘宝。我最喜欢的模具是烧烤的条纹模具，基本上不管是什么类型的面包都可以夹得稳稳的，而且烤完之后，面包表面会有非常漂亮的条纹烤痕，也是一种很美的装饰呢，你在《香蕉巧克力帕尼尼给你能量》这篇中就可以看到。至于三角形的三明治模具，反倒觉得有点不够实用。模具夹紧之后馅料很容易被挤出来，满足不了我这种喜欢使劲儿往三明治里塞东西的贪心人。
模具本身一般是不粘的，所以食物烤出来不会有烤焦的感觉，但是如果你想让食物的烤痕颜色更深一些，可以在模具上再稍微刷一层油。有时候食物的卖相就是差这么一点，不是吗？有一点颜色的烤痕，看上去才有一种“火候到位了”的感觉。
