购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

30 泡辣黄瓜

原料

黄瓜1000克,蚝油100克,辣椒油200克,食盐30克。

◆制法

1 黄瓜洗净,切去两头,顺长剖开,切成5厘米长的段,再切成筷子粗的条。

2 黄瓜条入盆,加入食盐拌匀腌15分钟,用纱布包住攥去水分,待用。

3 取一小泡菜坛,倒入蚝油和辣椒油,用筷子充分搅匀。

4 放入黄瓜条,加盖泡约1天,即可取出食用。

贴士

黄瓜条要充分去水,防止泡制时出水减淡味道。泡的时间要够,使原料充分入味。 SQyTmyTGg6AZ1rV/vt7EqSWYtu/ZHuFJ10p7FSCfLt/iQDg250coTLp3h9qDCmvW

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×