原料
南瓜600克，白糖100克，红剁椒50克，食盐20克，纯净水500克，清水。
◆制法
1 将南瓜去皮及籽瓤，洗净，切成1厘米厚的片。
2 坐锅点火，添入清水烧开，放入南瓜片烫3分钟，捞出入冷水中浸凉，沥干水分。
3 将纯净水倒入保鲜盒内，加入红剁椒、食盐和白糖调成甜辣味汁。
4 再放入南瓜片泡1天至入味，即可捞出装盘。
贴士
调味汁先加入红剁椒尝味后，再酌量加食盐定咸味。根据南瓜片的厚薄确定泡制时间。 0NaqtTK0pR6fSrgN5wM/k6IdAFACVY2Mw5BLXYKdVZLL75BeNe9Mb2FpcXjz360g
