宝宝每天需要吃多少食物？

宝宝从饮食中摄入均衡营养，才能更健康地成长。那么宝宝每天需要吃多少食物呢？

对于未满6个月的宝宝，在没有特殊情况出现时，母乳或配方奶喂养完全可以满足宝宝的发育需求。宝宝满6个月再开始添加辅食，这是国内外各权威机构一致的建议。现在已经不强调食材添加的顺序和时间，但最初的辅食一定是富含铁的食物，比如强化铁的配方米粉、肉泥、肝泥、煮熟的豆腐泥等。

对于已满6个月的宝宝，我根据2016版《中国居民膳食指南》并结合2007版整理了一个每日饮食的表格，其中部分数据在咨询了儿童营养师后做了微调。要注意的是表格中食物的重量均为烹饪前食材的生重，不是成品的重量哦。

表1-1　6个月婴儿至5岁幼儿一日摄入食材推荐量

*表格中的数据仅供参考，不是一

关于表格中各类食材的说明：

1. 奶及奶制品：宝宝1岁前以奶为主，若没有过敏等不良反应，可适量给些酸奶或奶酪，计入总奶量。1岁前可以吃奶酪，但注意购买原生奶酪（配料简单，只有干酪、盐、菌等3～5种）及低钠品牌。

2. 谷薯类：包括以五谷为原料的配方米粉、馒头、饭、面条，富含碳水化合物的薯类、山药、芋头、南瓜等。谷物品种较多，烹调方法也多样，应保持主食多样化，谷薯杂粮豆类和精米面粗细搭配，口感逐步向成人过渡，但不能太硬。

3. 蛋类：可从蛋黄逐步添加至1个鸡蛋或等量其他蛋类。蛋黄添加良好后可添加蛋清，宝宝不过敏就可放心吃，现在已没有1岁才能吃蛋清的界限了。

4. 畜禽肉和水产：宝宝1岁前每周安排肝脏类食物1～2次，每周不超过10克，1岁后每周不超过20克。刚开始可制作肝泥给小宝宝吃，不过宝宝大了后可能会较难接受肝脏的腥味，所以后文中我为宝宝们专门设计两款吃不出腥味的肝脏类食谱，值得一试哦。另外，最好每周有1～2次海鱼补充DHA，选择海鱼应该在衡量其含汞量的高低后再看其DHA含量（三文鱼、黄花鱼、凤尾鱼等属于低汞风险类）。海鱼身上各部位含汞量排位为内脏＞鱼头＞鱼皮＞鱼肉＞鱼子。含汞高的部位尽量不给宝宝食用。

5. 豆类：最迟不超过8个月，可以给宝宝吃少量豆制品如豆腐泥，熬粥时也可加些易消化的豆类，如红豆、鹰嘴豆、小扁豆等。添加豆制品后注意观察，有些宝宝过量食用会引起胀气。

6. 蔬菜水果：蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。需要注意的是，草酸和硝酸盐含量高的菠菜、甜菜根、红苋菜、木耳菜建议宝宝7个月后再添加，且在食用前尽量先焯水去除大部分草酸。多选择颜色深的蔬菜，如菠菜、西兰花、豌豆苗、莴笋叶、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、西红柿等，同时做到多样性。水果的推荐量略低于蔬菜，是为了避免宝宝养成嗜甜的口味偏好，具体摄入量根据宝宝的月龄会有不同。

7. 坚果：坚果含有丰富的不饱和脂肪酸及膳食纤维和钙、镁、锌等矿物元素。添加辅食后，可给宝宝尝试坚果，注意一定是坚果粉、坚果泥，并且是无任何调味料的。可搭配宝宝的辅食、粥、面、饭、米糊等，只要不过敏都可以吃，有些可以生吃。比较适合宝宝的坚果有核桃、葵花籽、大杏仁、腰果、松子、南瓜子、亚麻籽、黑芝麻等。

8. 食盐：宝宝1岁后可适当加盐，不过如果宝宝能够适应清淡口味，3岁前不添加食盐等调味料也可以，但是需要增加富含碘的食物，如海带、紫菜等。

9. 食用油：脑及神经系统的发育除需要蛋白质外，还需要不饱和脂肪酸及磷脂，所以宝宝从添加辅食开始，可少量吃油，推荐富含α-亚麻酸的油，如亚麻籽油，紫苏籽油等。