白芝麻500克。
1 将白芝麻除去杂质，用清水淘洗干净，晒干水分。
2 坐锅点火，倒入白芝麻炒熟，倒在案板上晾冷。
3 用擀面杖擀数下，去掉芝麻壳，待用。
4 把熟芝麻装进打碎机里。
5 按下开关打1.5分钟成稀糊状，盛出装瓶即成。
适宜拌制凉菜、凉面，或各种涮锅的味碟。
白芝麻定主味，用量大，不要炒煳。把芝麻壳去净打酱，口感更细腻。如果能买到熟芝麻，直接打制即可。 qC7QEYuBQ3RWAmeY/pkbCdxBteFmHPNBun3yJ0qHCVnvP6+nchQ6BBHf+aQUgj/H
