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葑,又名葑苁、蔓菁、芜菁、圆菜头、大头菜等。二年生草本植物。茎粗叶大而厚阔,夏初起苔,开紫花。结荚如芥子,匀圆亦似芥子,紫赤。根长而白,形似萝卜。四时皆可食,春食苗,夏食心,秋食茎,冬食根。喜冷凉地,在我国南北均有栽培。出自《邶风·谷风》:

习习谷风,以阴以雨。黾勉同心,不宜有怒。

采葑采菲,无以下体?德音莫违,及尔同死。

行道迟迟,中心有违。不远伊迩,薄送我畿。

谁谓荼苦,其甘如荠。宴尔新婚,如兄如弟。

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《邶风·谷风》 7yBuL03pzpxjyFVQFgjTpGVShfEpiLkmsEP3y6iJbFUdECTIRVCzciUzG9RKV626

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