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泰国的“昆虫盛宴”你敢吃吗?

对于吃货们来说,泰国无疑是不容错过的美食天堂,然而,它在满足你味蕾的同时,也会调皮地考验一下你的胆量,够胆的就来尝尝这道“昆虫盛宴”吧!

走在泰国的街头,常常能看到卖小吃的小摊,这时,女吃货们若直接流着口水上前,没准会被吓得连忙后退三步,为什么?因为那些摊贩们卖的可不是什么普通食物,而是一些让人毛骨悚然的昆虫,如“油焖蟋蟀”、“软炸蝗虫”、“酥脆蚕蛹”……你害怕不要紧,人家泰国人可喜欢这种“昆虫盛宴”了,他们甚至爱到将它变成了一种流行趋势,仿佛那些小家伙不是虫子,只是普通的食物罢了。

当夜幕降临,泰国大街上每隔几步便有一个油炸昆虫的小摊,摊位上摆放着很多个盒子,里面已经放满了炸好的水生甲虫、蚱蜢、蝎子、蚂蚁等。其中最令人起鸡皮疙瘩的,要数将蜘蛛插在笔直的竹签上烤了,那些蜘蛛通常都有十几厘米长,最大的一只体重甚至能达到20克,比伸过去拿它的手掌都要大。

也许,你会觉得那些小摊的生意一定不怎么样,可事实却恰恰相反,这种“昆虫盛宴”不仅吸引了泰国人,还为来者不拒、乐于尝鲜的西方游客们提供了新的挑战项目,尤其是在曼谷、帕塔亚等城市,很多远道而来、充满好奇的西方食客,已成为“昆虫盛宴”的重要消费力量之一,以致有些摊位还需要排队购买!

介绍到这里,可能大家心里会产生一个疑问:如此可怕的美食是怎么来的呢?别急,马上就告诉你!据说,在泰国东北部的一个小村庄,这天大雨倾盆,雨后农民们像平时一样在田里劳作,发现了不少甲虫,因为没钱,他们很久都没尝过肉味,看着那些肥厚的小虫子,他们不想浪费,便拿回家做菜了。谁知,这些油炸过的甲虫竟味道鲜美,于是他们开始寻找其他的小昆虫,用来代替昂贵的肉。

无论你信不信,从营养的角度来讲,吃昆虫和吃其他肉类其实是一样的,甚至可以说,它们比其他肉类的营养价值更高,如蛋白质。就蚕蛹而言,其本身就是一种营养丰富的昆虫,它不但能像肉类和海鲜一样提供高蛋白质,而且,它的蛋白质是牛肉的6倍,同时,它所富含的活性蛋白中的几丁质是虾蟹的数倍!

吃货们,是不是对“昆虫盛宴”开始感兴趣了呢?如果你依然接受不了那种传统的煎、炸烹饪方式,没关系,咱们还有它的便携版——“昆虫零食”呢!

2012年,泰国出现了一家名为“微笑公牛”的食品企业,精明的企业老板看到了昆虫食品的迅速崛起,于是,他引入了先进的空气烹炸技术,将炸蟋蟀、炸蚕蛹等变成了袋装零食,打进了各大超市,使人们多了一种新的零食选择。

怎么样?吃货们,敢不敢接受泰国这项“昆虫盛宴”的挑战呢? +MyPpUme1lijIQCOy864VSzOsfZ/oiCmnPLlzD+7lphmPr4ju7p0Ikgq7nJTZ88j

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