第 28 章

到晌午, 甘草拎着鹿肉去了小厨房, 国公府大方, 送了整鹿来, 处理好都百来斤, 各院送十斤去, 老太太院中多送十几斤给姑太太补身子用, 还剩大半。
　　
　　甘草取鹿脊椎骨两侧的嫩肉，一小块剁成肉茸，加盐巴糖醋酱调味, 又加入鱼浆搅拌捏成一个个小团子，高汤煮沸丢进去熬了肉羹。其余嫩肉切成薄片备用，打算煮锅子吃, 泡了不少干货菇子, 白菜萝卜洗净放入白瓷盘，银芽也备好。
　　
　　剁了后腿上的肉腌