早餐:
孕期版择食鸡汤,即:制首乌补气鸡汤(去参须)、四神茯苓鸡汤、清蔬休养鸡汤,三款轮流
优质蛋白质2份
水果2种,每种6口
淀粉适量(以抗性淀粉为主,避免血糖快速飙高)
*前三种为必吃项;整体吃完八分饱
午餐:
优质蛋白质2份
2种蔬菜(做好后加起来1碗)
淀粉适量(以抗性淀粉为主,避免血糖快速飙高)
*前两种为必吃项;整体吃完八分饱
晚餐:
优质蛋白质1份
1种蔬菜(做好后半碗)
淀粉适量(以抗性淀粉为主,避免血糖快速飙高)
*前两种为必吃项;整体吃完八分饱
如果下午觉得饿,可以用红豆茯苓莲子汤当点心吃。
摄影:谢瀛、闫寒
材料: 红豆一杯半(约150克)、莲子(去芯)150克、茯苓3大片(约50克)、黄砂糖适量。
做法:
1 红豆、茯苓(片状茯苓剥成指甲大小)、莲子洗净泡水两到三小时。
2 把泡好的红豆和茯苓放入大同电锅内锅,内锅水加到七八分满,外锅四杯水,按下开关。(如果用其他锅,加11碗水,200毫升/碗。)
3 跳起来后,加入莲子,外锅再加一杯水,煮好后加入适量的黄砂糖。
食用方法:★可当平日点心,或代替三餐中其中一餐的淀粉。
★晚上九点后注意吃料不喝汤,以免水肿。
如果没有大同电锅,使用压力锅、电煲汤锅都可以,将泡水后的红豆、茯苓、莲子加水一起煮。
红豆茯苓莲子汤喝五天停两天。肾脏功能不全者、生病期间的人不宜。
要煮成汤不是粥,粥很容易胀气。吃了红豆茯苓莲子汤胃胀气的话,下次可加3克陈皮一起煮。
红豆茯苓莲子汤孕期都可以喝。
上班族也可以头天晚上把食材放到焖烧罐里焖熟,节省时间。
若想变换口味,在红豆茯苓莲子汤里加红枣也是可以的,但要去籽!去籽!去籽!
红枣建议用量:大颗每人每天三颗,小颗每人每天五颗。
如果要吃辅助性补充品的话,早中晚各一颗柠檬酸钙(1000毫克);孕妇维生素及叶酸等请遵照医师指示。