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四种营养素保护小学生眼睛
学生是近视的高发人群，很多家长虽然很注意培养孩子良好的用眼和看书习惯，但孩子的眼镜度数还是一再加深。据统计，目前我国约有3亿人患有不同程度的近视，而在小学生中近视眼的发病率已高达30%。那么，除了注意合理用眼外，从饮食上应该注意些什么，才能更好地保护视力呢？在这里向家长推荐几种对眼睛有保护作用的营养素。
维生素A是视觉细胞中感光物质的组成部分，缺乏时容易导致干眼病、暗适应能力下降，严重者可致夜盲。维生素A主要存在于动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油及黄绿色蔬菜，如胡萝卜、番茄、菠菜、韭菜等。
B族维生素参与视神经的神经细胞代谢，且还具有保护眼睑、结膜和角膜的作用，可以预防及治疗视神经病变，尤以维生素B 1 和维生素B 2 的作用最为突出。维生素B 1 主要存在于瘦肉、动物内脏及全谷类食品中，因此提倡吃粗粮杂粮，淘米次数不宜过多。维生素B 2 富含于动物内脏、蛋黄及乳制品中。
维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，同时可减弱氧气对晶状体的损害。如果缺乏维生素C就容易引起晶状体浑浊而导致白内障，富含维生素C的食物有柚子、番茄、枣、猕猴桃及绿色蔬菜等。
锌是维生素A代谢过程中一种酶的组成部分，可增强视觉神经的敏感度。锌不足时，杆状细胞的视紫红质合成就会出现障碍，从而影响辨色功能。食物中牡蛎含锌量最高，肝脏、奶酪、花生等也是锌的丰富来源。
