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寒冬到来之前，鸟儿们为了顺利过冬，会飞往南方。在美国寒冷的北部，人们同样会去南方过冬，如同鸟儿们一样。美国最南部有一个州，叫作佛罗里达州，从地图上看，这州的形状像小狗的爪子。即便到了冬天，佛罗里达州也很温暖，如同春天一样，因此，很多人喜欢来这里度过冬天。“佛罗里达州”的意思是“鲜花的城市”。在前文中，我曾提到过新英格兰是避暑胜地，佛罗里达州简直就是避寒胜地。你在那里根本不用担心冷到发抖，或者感冒，你完全可以晒晒太阳，或者去海里游泳。我有一个朋友居住在巴尔的摩，他一年当中在巴尔的摩居住的时间最短：到了冬天需要避寒的时候，他就会去佛罗里达州：但到夏季避暑的时候，他又会去新英格兰。
据说在很久以前，佛罗里达州没有一个白人。后来，白人们听说那里有“返老还童的泉水”，甚至还有个传说：只要喝下泉水，或者用泉水洗澡，不管多大年纪的人，都会立刻变回年轻的样子。有些好奇心强的白人，听到这个传说后就来到这里，并在此定居下来。自此以后，白人的身影才出现在佛罗里达州。无论在世界任何一个地方，“返老还童的泉水”都不可能存在，这只不过是个传说罢了。不过在佛罗里达州，有很多老人在这里度过了冬天后，都觉得自己年轻了许多。
在佛罗里达州，当地人要给远道而来的游客们提供各种服务，因此，并不是所有人都在玩乐享受。为了满足游客们的需求，很多当地人都经营起了旅店，或者酒店，还有人种上了蔬菜，这些蔬菜采摘后，会被运到寒冷的美国北部，不然的话，北部的人们到了冬天只能吃罐头或者冷冻蔬菜。我们知道篮球、足球等比赛都是分赛季的，蔬菜和水果也是如此，它们生长的季节不一样。佛罗里达州从不会下雪，也不会有霜冻，那个地方四季如春，非常适合果蔬生长。于是，其他地区还没有生长出来的果蔬，都会由佛罗里达人送过去，如此，北部的人们才能在寒冷的圣诞节吃到新鲜的草莓；他们的餐桌上，才能在一年四季里摆着芦笋、生菜、萝卜等蔬菜。
佛罗里达州生长着两种特有的水果：一种是橙子，另一种是葡萄柚。只有在没有霜冻的情况下，它们才可以成长。葡萄柚的果实是一簇簇生长的，如同一串金色的葡萄，这也是它名字的由来。如今，这里的葡萄柚产量已经位居世界第一。但最开始的时候，因为葡萄柚实在太苦了，大家都不怎么喜欢，直到后来，大家才逐渐喜欢上了这样的味道。
很早以前，美国南部还没有佛罗里达州。当时，那里的海洋非常适合小动物生长，海水又温暖又浅。我所说的小动物，它们的个头都非常小，有的甚至比果冻还小。这些小动物有的长着硬硬的外壳，有的在身体中间的部位长着如同石头一样硬的东西，那应该是它们的骨头。这些小动物死后，它们的身体残骸就会沉入海底，然后慢慢堆积起来，直到从水面露出来。久而久之，就形成了如今的佛罗里达州。这里的土壤非常肥沃，很适合各种果蔬生长，所以还会有人专门把这里的土壤带回去，用于种植蔬菜。
地球上还没有人类的时候，整个美国都在海里。和佛罗里达州一样，美国大部分地区都是由各种海洋动物的残骸逐渐堆积而成的。这些以贝壳和骨头所组成的石头，实际上全都是海洋动物的骨骼，它们还可以像石灰一样燃烧，所以我们也称其为石灰岩。经过地壳运动后，有些地方凹了下去，有些地方凸出来。美国的大部分陆地都是从海里面凸起来的。或许你会感到疑惑，为什么美国是从海底凸出来的呢？我又凭什么这么肯定呢？因为在美国的一些高山上，还有很多其他的地区，都发现了海洋动物残骸形成的石灰岩。建造宫殿和雕像的大理石，也是一种石灰岩，所以它也是动物的骨骼形成的（大部分石灰岩由生物遗骸形成，少部分不是——译者注）。
美国有一处景点，我们必须要介绍一下，它是个非常有名的溶洞，位于弗吉尼亚州和肯塔基州。其中，被人们称为“猛犸之洞”的是肯塔基州溶洞。猛犸是一种动物，它的体形非常庞大，所以人们形容一些庞然大物的时候，往往会用到“猛犸”这个词，我们口中所说的“长毛象”指的也是猛犸。这些庞大的溶洞是被水逐渐腐蚀而成的，如同滴水穿石一样，它和人类的活动没有任何关系。这些溶洞里面都是石灰岩，水不仅能溶解食盐，还能逐渐腐蚀石灰岩。“猛犸之洞”好像一个庞大的地窖，如果把一座城市，还有城市里所有东西都放到里面，也完全能装下。但很多人会在这个地方迷路，甚至因此死在里面。直到多年以后，他们的骸骨才会被人们在洞里发现，如果困在里面找不到出路，那会变得非常麻烦。
洞的顶端会不断地往下滴水，这些水滴中，含有石灰岩成分，长年累月之后，会在洞顶的位置形成一些下垂的石柱，这些石柱就是钟乳石。在钟乳石上还会有一些水滴顺着柱子滴到地上，然后又会形成了更多的石柱。到最后，这些石柱还会和上面的钟乳石相连。洞顶上滴下来的水，逐渐形成了一些水池，水池里面生活着一种鱼，因为这种鱼没有眼睛，所以被称为“盲鱼”。最初，这些鱼都是有眼睛的。很早以前，这种鱼的祖先被水流带到了这里，因为这里常年没有一丝光亮，它们根本没办法使用眼睛，所以眼睛逐渐地退化，到最后变成了如今的盲鱼。虽然它们什么也看不到，却可以依靠身体上独特的感觉器官对周围进行分辨和感知。