西洋参

别名： 洋参、花旗参

用量： 每日3～6克

性味： 性寒，味甘、微苦

归经： 归心、肺、肾经

调理关键词： 补气养阴、清火生津

西洋参具有抗溶血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、降低血糖、抗心律失常、抗心肌缺血等作用，适用于高脂血症、动脉硬化、糖尿病、冠心病、急性心肌梗死等症的治疗。

食疗作用

西洋参能补气养阴、清热生津，可治肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦；还可治疗肺结核、伤寒、慢性肝炎、慢性肾炎、红斑狼疮、再生障碍性贫血、白血病、肠热便血。年老体弱者适量服用西洋参，能增强体质、延年益寿。

选购保存

选购西洋参，以条粗、完整、皮细、横纹多、质地坚实者为佳。西洋参的保存比较简单，可将其置阴凉干燥处密闭保存，防蛀。

应用指南

1.益气、养阴生津，治疗热病气阴两伤： 西洋参3克，麦冬10克。将西洋参、麦冬分别洗净，放入杯中，倒入沸水浸泡，代茶饮。无高血压、高脂血症、糖尿病者，可以适当加冰糖或蜂蜜等调味。

2.养阴清火，用于治疗阴虚肺热、咳嗽痰黏： 雪梨1个，西洋参、川贝各3克，冰糖适量。将梨削去带柄的上1/4部分，挖去梨核，放入西洋参、川贝、冰糖；盖上切去的部分，用牙签插入固定，入锅以大火隔水蒸熟。可分早晚2次食用。

搭配宜忌 4m2SEfIdFcfgHdYO43MNpKWvP8CpUEVlYsTM+4tWOVgol+nED6U42Bqf9QhBKOpv