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慢性肺炎的特点是周期性的复发和恶化，呈波浪形经过。在肺炎静止期体温正常，几乎不咳嗽，但在活动时容易气喘，在恶化期会咳嗽、咳痰，出现发绀和呼吸困难，甚至出现水肿、胸廓变形等症，还可并发肺源性心脏病。
缺氧、呼吸困难、口唇发紫的患者，可用枕头等物将背垫高呈半躺半坐位，经常变换体位，可增加肺通气，减少肺淤血，减轻呼吸困难。经常做户外活动，进行体操、冷水擦浴或冷水浴等锻炼，增强机体的耐寒性。室内宜通风换气，保持空气新鲜。打喷嚏、咳嗽时用卫生纸掩住口鼻，注意个人卫生，勤洗手。
紫菀人参汤
取紫菀、半夏、款冬花各20克，麦冬、人参（包煎）各15克，五味子10克，一起加水600毫升煎煮，煮好后过滤药渣，留取药汁，再加入30克阿胶粉，搅拌溶化即可。分2次服用，每次150毫升，每日1剂。本方可治疗肺气阴两亏型慢性肺炎。
半夏黄连水
取桑白皮、半夏、苏子、杏仁、川贝、沙参各15克，山栀子、黄芩、黄连各10克，加水500毫升，煎煮2次，兑匀，分2次服用，每次150毫升，每日1剂。本方可用来治疗痰热郁肺型慢性肺炎。
宜
银杏、莲子、核桃、黑木耳、猪肺、百合、银耳、草菇、萝卜、杏仁、无花果、薏米、梨
原料： 银杏25克，草菇150克，陈皮6克，盐、姜、香油各适量
做法：
1 将草菇洗净，切片；银杏去皮，泡发；陈皮泡发后，洗净切成丝；姜切成细丝。
2 锅内加少许油，下姜爆香后，下入银杏、陈皮和草菇翻炒。
3 最后加入盐、香油颠翻均匀即可。
功效： 本品清热化痰、祛痰降逆、益气养阴、补肾纳气，适合各个证型的慢性肺炎患者食用。
草菇肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。
原料： 雪梨250克，银耳30克，木瓜500克，猪肺750克，姜、盐适量
做法：
1 雪梨去核，洗净，切成块；银耳浸泡，去除根蒂部硬结，撕成小朵；木瓜去皮、核，洗净，切块。
2 猪肺处理干净，切块；烧锅放姜片，将猪肺干爆5分钟左右。
3 瓦煲注水，煮沸后加入上述用料，大火煲开改小火煲3小时，加盐调味即可食用。
功效： 本品清热化痰、益气养阴，适用于热痰郁肺、肺气阴两虚型慢性肺炎患者调理食用。
猪肺味甘，性平，含有大量人体所必需的营养成分，有补肺润燥作用，用于肺虚久咳短气或咯血。选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。调理食谱
原料： 猪瘦肉25克，太子参100克，无花果200克，盐5克
做法：
1 猪瘦肉洗净，切片；太子参略洗，无花果洗净。
2 锅中加水适量烧开，将猪瘦肉放滚水中略煮后捞出。
3 把以上全部用料放入炖盅内，加开水适量，盖好，隔滚水炖约2小时，调入盐即可。
功效： 本品具有清热化痰、敛肺止咳的功效，适合热痰郁肺型的慢性肺炎患者调理食用。
未成熟的无花果果实乳浆中含有补骨脂素等活性成分，其成熟果实的果汁中，可提取一种芳香物质“苯甲醛”。它们具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，还可延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展。
热痰郁肺型
症状剖析： 咳嗽咯痰，痰性状为黏脓或黏浊痰，不易咳出，严重者胸部膨满，伴胸中烦热，身热，有汗，渴喜冷饮，小便黄赤，大便干燥，舌质红苔黄、脉滑数。
治疗原则： 清热化痰、敛肺止咳。
对症食材： 薏米、梨、白萝卜、银杏、杏仁、柚子、鱼腥草、罗汉果、桑白皮、瓜蒌仁、竹茹、黄芩。
肺气阴两虚型
症状剖析： 咳嗽喘促短气，气怯声低，喉有鼾声，咳声低弱，痰液稀薄，自汗，恶风，或咳呛痰少质黏，烦热口干，咽喉不利，面潮红，舌质淡红或舌红少苔，脉象软弱或细数。
治疗原则： 补肺、益气、养阴。
对症食材： 甲鱼、猪肺、百合、银耳、木耳、草菇、麦冬、人参、沙参、白术、党参、阿胶。
痰浊阻肺型
症状剖析： 咳嗽气喘，胸部满闷，甚至有窒息感，痰多黏稠色白，咳吐不利，兼有呕恶，纳呆，口黏不渴，苔白厚腻，脉濡滑。
治疗原则： 祛痰降逆、宣肺平喘。
对症食材： 无花果、银杏、萝卜、草菇、杏仁、薏米、桔梗、陈皮、桑白皮、白前、白芥子、苏子、天南星。
肾虚不纳型
症状剖析： 咳嗽喘促日久，动则喘甚，呼吸困难，神疲乏力，精神萎靡，汗出肢冷，面青唇紫，舌苔淡白或黑润，脉微细，或喘咳，面红烦躁，足冷，汗出如油，舌红少苔，脉细数。
治疗原则： 补肾纳气、定喘止咳。
对症食材： 甲鱼、鹌鹑、板栗、银杏、莲子、核桃、木耳、人参、蛤蚧、五味子、桔梗。
宜
√给予患者高营养饮食，鼓励多饮水，病情危重高热者可给予清淡易消化半流质饮食
√应少量多餐，每餐不宜吃太饱，餐前可休息，餐后不要躺下
√在热量提供方面，可在饮食中增加不饱和脂肪酸，如植物油、坚果类食物，这样不仅可增加热量，还能减轻呼吸系统的负担
√应摄取足够的水果和蔬菜，补充维生素，可增加机体的抵抗力
忌
×忌食辛辣刺激性食物，以免加重咳嗽、咳痰
×忌食寒凉性质的水果，因为可损伤脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的治愈
×忌食油腻性食物，因为容易助长体内热气，不利于消化对症食谱
原料： 白前9克，扁豆10克，猪肺300克，盐3克
做法：
1 白前、扁豆择净后用清水漂洗，再用纱布包起来备用。
2 猪肺冲洗干净，挤净血污，同白前、扁豆一起放入砂锅内，注入清水约2000毫升。
3 先用大火烧沸，后改用小火炖1小时，至肺熟透，加少许食盐调味即可。
功效： 本品祛痰降逆、宣肺平喘，适合痰浊阻肺型的慢性肺炎患者食用。
扁豆是一味补脾的良药，可用于脾虚所致的体倦乏力、食少便溏中泄泻，搭配适量的人参、白术，健脾化湿功效更佳。若搭配白前、猪肺，可以防治慢性肺炎。
原料： 水发百合100克，猪瘦肉75克，玉竹10克，枸杞5克，清汤适量，盐4克，白糖3克
做法：
1 将水发百合洗净，备用；猪瘦肉洗净，切片；玉竹用温水洗净，浸泡1个小时备用。
2 锅洗净，置于火上，倒入清汤，下入猪瘦肉、枸杞，调入精盐、白糖，烧开后打去浮沫。
3 下入玉竹、水发百合煲至熟即可。
功效： 本品可补肺、益气、养阴，适合肺气阴两虚型的慢性肺炎患者食用。
玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效，常用于治疗燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛等病症。玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低者，阴虚燥热、食欲不振、肥胖者食用；胃有痰湿气滞者、虚寒证及高血压症患者忌服。
原料： 猪肚180克，银杏40克，红枣10克，胡椒粉、姜各适量，盐4克
做法：
1 猪肚用盐、生粉洗净后切片；银杏洗净；姜洗净切片。
2 锅中加水适量烧沸，入猪肚汆去血沫备用。
3 将猪肚、银杏、姜、红枣放入砂煲，倒入适量清水，用小火熬2小时，调入胡椒粉和盐即可。
功效： 本品清热化痰、补肾纳气、定喘止咳，适合热痰郁肺、肾虚不纳型的慢性肺炎患者食用。
《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”所以，在补中益气的食疗方中常见猪肚。常用于虚劳消瘦、脾胃虚腹泻、小儿疳积等症。常配其他的食疗药物，装入猪肚，扎紧，煮熟或蒸熟食。可治小儿消瘦、脾虚少食、便溏腹泻。对症食谱
原料： 罗汉果1个，枇杷叶15克，猪瘦肉500克，盐5克
做法：
1 罗汉果洗净，打成碎块。
2 枇杷叶洗净，浸泡30分钟；猪瘦肉洗净，切块。
3 将猪瘦肉、罗汉果、枇杷叶放入煲锅中，加入2000毫升清水，先用大火煲开，然后改用小火再煲3小时，加盐调味即可。
功效： 本品具有清热化痰、敛肺止咳的功效，适合热痰郁肺型的慢性肺炎患者食用。
罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰的功效，还可降低血压，对高血压、冠心病有很好的预防作用。罗汉果含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容的作用。
原料： 乳鸽1只，旋覆花、沙参各10克，山药20克，盐适量
做法：
1 将乳鸽去毛及肠杂，处理洗净切块，放入沸水中焯一下。
2 山药、沙参洗净切片；将旋覆花放入药袋中，扎紧。
3 将乳鸽、山药、沙参放入砂锅中，加入适量清水，加入药袋，先用大火煲开，用小火炖30分钟至肉烂，取出药袋，加盐调味即可。
功效： 本品清热化痰、补肺、养阴，适合肺气阴两虚型的慢性肺炎患者。
沙参有养阴清肺、祛痰止咳、益脾健胃的功效，主要用来治疗肺热、阴虚引起的肺热咳嗽、痨嗽咯血及热病伤津引起的食欲不振、口渴舌干、大便秘结，秋季引起的干咳少痰、咽干音哑、皮肤干燥瘙痒也很适合。对症食谱
原料： 鱼腥草、金银花各30克，生石膏20克，竹茹10克，大米100克，冰糖100克
做法：
1 大米用清水淘洗干净，备用。
2 将鱼腥草、金银花、生石膏、竹茹洗净，一起放入锅中加适量的清水煎汤，去渣留汁备用。
3 置锅火上，下入大米及煎好的药汁，共煮为粥。
4 最后加入冰糖，稍煮即可。
功效： 本品具有清热化痰、敛肺止咳的功效，适合热痰郁肺型的慢性肺炎患者食用。
鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效，主治肺炎、肺脓肿、热痢、疟疾、水肿、淋病、白带、痈肿、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮、疥癣等症。其同时对乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等亦有疗效。对症食谱
原料： 油菜500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、白糖、味精各适量
做法：
1 油菜洗净，对切成两半；香菇泡发洗净，去蒂，一切为二。
2 炒锅入油烧热，先放入香菇炒香，再放入油菜翻炒均匀。
3 放入盐、白糖、味精，加入高汤，加盖焖约2分钟，以水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。
功效： 本品具有补肺、益气、养阴的功效，适合肺气阴两虚型的慢性肺炎患者食用。
油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，还有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者，可通过食用油菜来辅助治疗。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃了，以免造成亚硝酸盐沉积，引发癌症。
原料： 苦瓜200克，玉竹10克，桔梗6克，花生粉10克，山葵少许，酱油适量做法：
1 苦瓜洗净，对切，去籽，切薄片，泡冰水，冷藏10分钟。
2 将玉竹、桔梗打成粉末。
3 将花生粉、山葵、酱油和粉末拌匀，淋在苦瓜上即可。
功效： 本品具有祛痰降逆、宣肺平喘的功效，适合痰浊阻肺型的慢性肺炎患者食用。也可用于咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑、肺痈吐脓等症。
苦瓜中维生素C的含量特别丰富，每100克高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质等营养物质。
慢性肺炎忌吃的食物
慢性肺炎患者应禁食油腻易生痰的食物，如肥肉；忌食刺激性食物，如杏、浓茶，以及碳酸饮料等。
忌吃关键词：
油腻、低营养
不宜吃油条的原因
中医认为，慢性肺炎患者应忌食油腻食物，否则可导致中焦受遏、运化不利，从而加重慢性肺炎患者的病情，而油条是油腻食物的代表食物之一，慢性肺炎患者不宜食用。油条经高温油炸而成，在高温下，油脂中所含的营养物质如人体必需脂肪酸、各种维生素等基本上或者已经全部被氧化破坏了，这对于需要营养支持的患者非常不适宜。
忌吃关键词：
难消化、聚湿生痰
不宜吃肥肉的原因
肥肉的脂肪含量很高，一般的半肥瘦的猪肉，每100克中含有的脂肪量可达37克以上，属于典型的油腻食物，所以慢性肺炎患者不宜食用，否则可导致中焦受遏、运化不利，从而加重慢性肺炎患者的病情。慢性肺炎需供给富有营养及维生素的饮食，而肥肉的摄入会影响其他营养物质的摄入，从而影响身体的恢复，不利于慢性肺炎患者的病情。
忌吃关键词：
助湿生痰、损肺气
不宜吃石榴的原因
石榴性温，且甘酸敛津，可助湿生痰，慢性肺炎尤其是热痰郁肺型的患者食用后，可加重其痰湿增多、咳嗽痰多的症状，不利于疾病的治愈。关于石榴的食用禁忌，《医林纂要》指出其“多食生痰”。所以，凡是呼吸系统疾病咳嗽痰多者均不宜食用。石榴有损耗肺气之弊，慢性肺炎患者往往肺部阴虚、肺气不足，所以，不宜食用石榴。在《日用本草》中也指出：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。”
忌吃关键词：
不易消化、助热上火
不宜吃桃子的原因
桃子含有大量的大分子物质，不容易消化，慢性肺炎患者由于病程较长，体质较虚弱，胃肠功能也较弱，食用桃子无疑是增加胃肠的负担，出现消化不良、腹胀等症状，不利于慢性肺炎患者的病情。桃子性温，多食易助热上火，热痰郁肺型的慢性肺炎患者不宜食用，否则可加重其咳嗽咯痰、胸部膨满、胸中烦热、身热、有汗、渴喜冷饮、小便黄赤、大便干燥、脉滑数等症状。
忌吃关键词：
助热生痰、发旧疾
不宜吃杏的原因
杏子性温，慢性肺炎患者食用后会助热生痰，尤其是热痰郁肺型的慢性肺炎患者食用后，会加重其咳嗽咯痰、胸部膨满、胸中烦热、身热、有汗、渴喜冷饮、小便黄赤、大便干燥、脉滑数等症状。关于杏的食用禁忌，古人早有记载，多食可“伤筋骨，生痰热，发疮痈，动宿疾”的说法，故慢性肺炎患者尤其是热痰郁肺型的患者不宜食用杏子。
忌吃关键词：
生痰、伤脾胃
不宜吃李子的原因
李子味甘酸，多食能使唾液分泌增加，蕴湿生痰，所以凡是呼吸系统疾病咳嗽痰多者均不宜食用，故慢性肺炎患者不宜食用李子。李子含有果酸较多，多食容易损伤脾胃，脾胃不佳则会影响肺部的功能，脾虚痰湿者要忌食。关于李子的食用禁忌，在《滇南本草》就有记载：“不可多食，损伤脾胃。”而在《随息居饮食谱》也有曰：“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之。”