第一章

呼吸系统疾病饮食宜忌

呼吸系统疾病主要病变在气管、支气管、肺部及胸腔，病变较轻者常表现为咳嗽、胸痛、呼吸受影响，而病情较重者会呼吸困难、缺氧，甚至发生呼吸衰竭而导致死亡。呼吸系统疾病的死亡率在城市中占第三位，而在农村占首位。与呼吸系统疾病最密切相关的是空气污染及吸烟。有资料证明，空气中烟尘或二氧化硫超过1000微克/立方米时，慢性支气管炎急性发作者显著增多。

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