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芹菜带鱼
带鱼养血补虚+和中开胃
材料
带鱼200克
芹菜200克
葱丝25克
姜丝25克
红椒丝25克
调料
色拉油适量
盐4克
酱油10毫升
做法
1.带鱼收拾干净，切块；芹菜洗净，取茎切段。
2.带鱼用少许盐、酱油、姜丝、葱丝腌渍入味，腌好后挑出姜丝、葱丝。
3.锅中加色拉油烧热，放入腌好的带鱼煎至两面金黄。
4.放入芹菜段、红椒丝，翻炒均匀后加剩余的盐调味即可。
功效
此品可养血补虚、和中开胃。适宜血虚营养不良、毛发枯黄或产后乳汁减少、脾胃虚弱、痛经者食用。
