白扁豆瘦肉汤

白扁豆补脾和中+化湿消暑

材料

猪瘦肉200克

白扁豆50克

姜片10克

葱段10克

水适量

调料

盐4克

鸡精2克

做法

1.猪瘦肉洗净，切块；白扁豆洗净，浸泡。

2.将猪瘦肉块放入沸水中汆烫去血水后捞出，放入砂锅中。

3.将白扁豆、姜片放入砂锅中，加入水，开小火炖2小时，待白扁豆变软后，放入葱段，调入盐、鸡精稍炖即可。

功效

本品能补气以健脾，兼能化湿。药性温和，补而不滞，适宜脾虚生湿、食少便溏、月经不调者食用。 rC4Czs0CHUmwpBFX6NXsJnIBdVk2OT251W+F+iLKQqk4XNqbrujdsMe642Uw50sF