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清蒸鲫鱼
鲫鱼益气健脾+解毒补虚
材料
鲫鱼350克
猪肥肉250克
蒜泥5克
葱丝5克
葱片5克
姜片5克
姜丝5克
调料
盐4克
鸡精4克
酱油适量
花生油适量
香油适量
做法
1.将鲫鱼洗净，加1克盐和鸡精腌渍入味；猪肥肉洗净，切片，备用。
2.将猪肥肉片和葱片、姜片放在腌好的鲫鱼上，放入蒸笼蒸熟后取出，放入葱丝、姜丝，浇上烧热的花生油。
3.蒜泥加3克盐、酱油和香油调匀，做蘸料，搭配鱼一同食用即可。
功效
此品具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒的功效，适合痛经患者食用。
