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谷物粮豆类
桂圆小米粥
材料： 桂圆肉30克，红糖20克，小米100克
制作：
1.将桂圆去壳取肉，与淘洗干净的小米一起入锅。
2.加水800毫升，用大火烧开后转用小火。3熬煮成粥，调入红糖即成。
功效： 本品具有疏肝理气的功效，适合肝气犯胃型的急性胃炎患者。
性味归经： 小米性凉，味甘、咸。陈小米性寒，味苦。归脾、肾经。
食疗机理： 小米能健脾和胃、疏肝解郁，对体虚、脾胃虚弱、反胃呕吐、食欲不振、肝气郁结等症有很好的食疗效果。此外，它还能缓解精神压力和紧张情绪，有较好的安眠作用。小米中还富含人体必需的氨基酸，是体弱多病者的滋补保健佳品。