肠胃病饮食宜忌全书最新章节_于雅婷著

忌吃关键词：

刺激性、性热

忌吃煎饼的原因

1.急性胃炎患者不适宜食用过硬的食物，否则会使胃黏膜受到摩擦而造成损伤，加重黏膜的炎性病变。煎饼由粗粮烙制而成，其韧性和硬度较其他面食都要高，因此急性胃炎患者不宜食用。

2.煎饼的主要原料为面粉、玉米粉、高粱粉等，这些都是粗纤维食物，每百克中的粗纤维含量在2克以上，粗纤维很难被消化吸收，这些食物在胃中滞留时间过久，还有可能因为产气过多而引起腹胀，所以急性胃炎患者不宜食用煎饼。