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紫苏叶

中药类

紫苏鱼片汤

材料: 香菜50克,鳙鱼100克,紫苏叶10克,姜5片,盐、酱油、味精各适量

制作:

1.将香菜洗净,切碎;紫苏叶洗净,切细丝;姜去皮,洗净切细丝。

2.鱼肉洗净,切薄片,用适量盐、生油、姜丝、紫苏叶丝、酱油拌匀,腌渍约10分钟。

3.锅内放适量清水煮沸,放入腌渍过的鱼片,小火煮至刚熟,加入香菜及适量盐、味精调味即可。

功效: 本品具有暖胃和中、行气止呕的功效,适合寒邪客胃型急性胃炎患者。

性味归经: 紫苏叶性温,味辛。归肺、胃二经。

食疗机理: 紫苏叶可发汗解表、温中散寒、理气和营,适合寒邪客胃型的急性胃炎患者食用,可缓解虚寒性胃痛、呕吐等症。紫苏叶还常用来治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安,并能解鱼蟹毒,内服能促进胃液分泌,增强肠胃蠕动。 cUcREeFKgcttxIiwXl87jDrsLLd+hLitmB8vKSKMBU7HiKzAIZPoHq+tasEXGLha

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