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中药类
紫苏鱼片汤
材料： 香菜50克，鳙鱼100克，紫苏叶10克，姜5片，盐、酱油、味精各适量
制作：
1.将香菜洗净，切碎；紫苏叶洗净，切细丝；姜去皮，洗净切细丝。
2.鱼肉洗净，切薄片，用适量盐、生油、姜丝、紫苏叶丝、酱油拌匀，腌渍约10分钟。
3.锅内放适量清水煮沸，放入腌渍过的鱼片，小火煮至刚熟，加入香菜及适量盐、味精调味即可。
功效： 本品具有暖胃和中、行气止呕的功效，适合寒邪客胃型急性胃炎患者。
性味归经： 紫苏叶性温，味辛。归肺、胃二经。
食疗机理： 紫苏叶可发汗解表、温中散寒、理气和营，适合寒邪客胃型的急性胃炎患者食用，可缓解虚寒性胃痛、呕吐等症。紫苏叶还常用来治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安，并能解鱼蟹毒，内服能促进胃液分泌，增强肠胃蠕动。