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茯苓

中药类

茯苓豆腐

材料: 豆腐500克,茯苓30克,清汤、香菇、淀粉、枸杞子、盐、料酒各适量

制作:

1.豆腐洗净,切成小方块,撒上盐;香菇洗净后切成片;茯苓、枸杞子洗净备用。

2.将豆腐块下入高温油中炸至金黄色,备用。

3.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,加淀粉勾成白汁芡,下入炸好的豆腐、茯苓、香菇片、枸杞子炒匀即成。

功效: 本品有健脾化湿、清热利水的作用,可用于湿热中阻型胃炎、肥胖症、高血压等症。

性味归经: 茯苓性平,味甘、淡。归心、肺、脾、肾经。

食疗机理: 茯苓具有益脾和胃、渗湿利水、宁心安神等功效,适合湿热中阻型的急性胃炎患者食用。茯苓还常用来治疗小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、小便混浊、心悸、健忘等症。 8jEHIr8mu37jvVry+S3BYBk0r1pkZjJi3mK631UaBcro0KEMURYf9kiceteQIzaI

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