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山楂

中药类

山楂麦芽猪腱汤

材料: 猪腱、山楂、麦芽各适量,盐、鸡精各适量

制作:

1.山楂洗净,切开去核;麦芽洗净;猪腱洗净,斩块。

2.锅中加入水烧开,放入猪腱焯去血水,取出洗净。

3.瓦煲内注水,用大火烧开,下入猪腱、麦芽、山楂,改小火煲2.5小时,加盐、鸡精调味即可。

功效: 本品具有消食导滞、疏肝理气的功效,适合饮食停滞型、肝气犯胃型的急性胃炎患者。

性味归经: 山楂性微温,微酸、甘。归肝、胃、大肠经。

食疗机理: 山楂具有消食化积、理气散瘀、收敛止泻、杀菌等功效;山楂所含的大量维生素C和酸类物质,可促进胃液分泌,增加胃消化酶类,从而帮助消化。山楂还有活血化淤的功效,有助于消除局部淤血,对跌打损伤也有辅助作用。 9VonqIOcw98s0oZhAJzZ0wCXqJZOa35b1YMfHicA7zniJsCtIRpH7a7dDNSjjhZt

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