石斑鱼

肉禽水产类

清蒸石斑鱼

材料： 石斑鱼350克，食用油、盐、辣椒面、料酒、酱油、葱丝、姜丝、香菜段各适量

制作：

1.石斑鱼收拾干净，加盐、料酒腌渍；红椒洗净，切丝。

2.将石斑鱼放入盘内，放上葱丝、姜丝，入蒸笼蒸熟后取出。

3.油锅烧热，调入辣椒面、酱油，加清汤烧沸，浇在鱼上，撒上香菜即可。

功效： 本品具有消食除胀的功效，适合饮食停滞型的急性胃炎患者。

性味归经： 石斑鱼性平，味甘。归脾、胃、大肠经。

食疗机理： 石斑鱼具有健脾益气、消食除胀、活血通络、解毒杀虫的作用，主治消化不良、痢疾、消渴、痞积、脱肛、小肠痈，对饮食停滞型急性胃炎有较好的食疗作用。另外，石斑鱼还有延缓器官和组织衰老的作用，能达到美容护肤的效果。 BiVgBVOWyZKc5FbHI2j5ojRdmtl01RN6faZIT4CLC4nKBpP2COAfZMDBESGhFPCd