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青鱼

肉禽水产类

大芥菜青鱼汤

材料: 青鱼1条,大芥菜200克,姜10克,食用油、葱、盐、鸡精、香油各适量

制作:

1.鱼去鳞、内脏,洗净,切块;姜去皮,切片;大芥菜洗净,切片;葱去根,洗净,切花。

2.锅上火,放入食用油烧热,爆香姜片,放入生鱼块,煎至两面呈金黄色。

3.锅中加入清水,待汤煮沸,放入芥菜和鱼一起熬煮,至芥菜熟烂,调入盐、鸡精,撒上葱花,淋入少许香油即可。

功效: 本品具有健脾、利湿、补虚的功效,适合湿热中阻型的急性胃炎患者。

性味归经: 青鱼性平,味甘。归脾、胃经。

食疗机理: 青鱼具有补气、健脾、养胃、化湿、祛风、利水等功效,对急性胃炎、胃痛等患者有很好的食疗作用,还能辅助治疗疟疾、血淋等症。青鱼还含丰富的硒、碘等微量元素,有抗衰老、防癌作用。 38rQlblPIhslpdUKNj+rm9kqMQa/k/d/3gEpYtxugWrj1VW4pIz1r5JoeCRHRkpg

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