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猪肚

肉禽水产类

车前草猪肚汤

材料: 红豆30克,猪肚2个,猪肉250克,蜜枣3颗,鲜车前草150克,薏米30克,南杏、北杏各10克,枸杞子5克,盐、食用油、淀粉各适量

制作:

1.猪肚用食用油、淀粉反复搓擦,以去除黏液和异味,洗净,飞水后,切块。

2.鲜车前草、薏米、红豆、南北杏等分别洗净。

3.瓦煲内放入1600毫升清水,煮沸后加入所有原材料,大火煲滚后改用小火煲2小时,加盐调味即可。

功效: 本品具有健脾、补虚、利湿的功效,适合湿热中阻型的急性胃炎患者。

性味归经: 猪肚味甘,性微温。归脾、胃经。

食疗机理: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效,对脾胃虚弱、经常因饮食不节造成急性胃炎的患者有很好的食疗作用,可改善脾胃功能。此外,猪肚对脾虚腹泻、虚劳瘦弱、营养不良等症状均有较好的食疗功效。 cwUh1oThSlzBE3CI6+XqibIQh2uAayywLsykGkdtC9sYUG9M6EVTRXhtHKDiY6CO

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