购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

刀豆

谷物粮豆类

清炒刀豆

材料: 刀豆、山药、藕、南瓜各100克,马蹄4个,圣女果3颗,食用油、葱丝、姜丝、盐、味精各适量

制作:

1.刀豆除去两头及老筋,洗净;山药、藕、马蹄、南瓜去皮洗净,切片;圣女果洗净,切成两半。

2.油锅上火加热,爆香葱丝和姜丝,放入所有原材料,用大火炒熟,调入盐和味精即成。

功效: 本品具有温胃散寒的功效,适合寒邪客胃型的急性胃炎患者。

性味归经: 刀豆性温,味甘,无毒。归胃、肾经。

食疗机理: 刀豆具有温中下气、利肠胃、止呕吐、益肾、补元气等功效,对寒邪客胃的急性胃炎患者有一定的食疗作用。刀豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,能提高人体自身的免疫力,增强抗病能力;刀豆还能激活淋巴T细胞,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。 DLxCpJd+Mz2HBG0GT471qHS0ea+/sgShkMwXTeBueiB3i1cci20+TNDFS76JJZjX

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×